回复：【9月为师】小碗厨房
有时候废弃不用的材料也能做出很好吃的菜哦
咸肉皮烧大青菜
相信很多人都喜欢吃咸鱼烧肉这道菜，但你们不知道的是通常咸肉的皮都是去掉扔了的，今天我介绍一道咸肉皮做的很好吃的土菜
咸肉皮切成条状现在开水锅里焯一边捞出沥干
锅放油，放生姜葱，咸肉皮，白酒煸香，煸香以后直接放入切好的大青菜（打过霜的最好），火用小火最好，包括煸咸肉皮，青菜炒2,3分钟左右放盐盖上盖子继续小火5分钟后放味精翻炒起锅
这样炒出来的大青菜虽然颜色不是很好看，有点偏黄，但是味道口感都很不错，软软的，香香的，肉皮也很有嚼劲
