今晚吃凉面
自己做（卫生啊）
1、炒菜锅上灶，点火，加入花生油适量，待油烟隐约可见时关火。晾凉。
2、面条煮约8成熟，捞出。淋净水，置油锅中，搅拌。
3、裹油后的面条置案板上，摊开，风扇吹凉。收入带盖的餐盒，置入冰箱冷藏室。
4、花生米用少量花生油煎至焦黄，置案板上晾凉，擀面杖压成“花生碎”。
5、麻酱，加盐、味精、糖适量，凉白开泻开。
6、朝天椒2-3枚，掰成段儿，炸辣椒油适量。
7、切黄瓜丝适量。
开撮：取出凉面，取适量放入碗内。浇上调好的麻酱、黄瓜丝、花生碎、辣椒油，拌匀。
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