瑞星卡卡安全论坛

刚发现的超好的帖子，转给大家。


500克面粉，220克水，和面过程略去，直接上面团。
手工擀制成片


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折好成这样。

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切条

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材料，扁豆600克，生抽适量【喜欢颜色深就用老抽】，那个矮瓶子是泡的野生香菇水【我从不放味精，鸡精！】

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做锅炒肉，油温不要过热。

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放入扁豆煸炒断生，这个过程要5分钟，不要盖锅盖，为的是去扁豆的腥味。

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放入适量的开水，有肉的情况下不要放凉水。

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水滚开后放入面条，放好后盖锅5分钟左右。

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在这个空当把蒜末，放点儿水，放1至2克醋【醋在80%的时候不是取其酸味，是起味精的作用。

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面熟了关火，撒入兑好的蒜醋汁。

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搅拌均匀就好了。

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然后呢?

绝美搭配要上场了，是什么？【细玉米面粥】！熬这粥要开锅后再熬10分钟，并且要放食用碱面每500克水放一个大米粒的量。

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成品来了！小碗深颜色的是自制酱黄瓜。

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我 都饿了

真不错，饿了

没尝试

远离四季豆

来学习下……:kaka9: :kaka9:

放醋不？放盐不？放料酒不？

醋有写在什么时候放，料酒肉里随意，盐适量，下豆角的时候可以放

我准备做这个，东西都准备好了
被爸爸妈妈坚决的制止了
说：等会儿让你爸弄吧，你炒完等会儿没法吃了。。。:kaka6:

学习厨艺来了

还在学校读书的时候，被未弄熟的四季豆给搞中毒了，留下了阴影，现在是把四季豆弄的熟透了才敢吃。