回复: 【紫氏厨房】正宗的扁豆焖面，纯手工附绝美搭配
做锅炒肉，油温不要过热。
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您所在的用户组无法下载或查看附件放入扁豆煸炒断生，这个过程要5分钟，不要盖锅盖，为的是去扁豆的腥味。
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您所在的用户组无法下载或查看附件放入适量的开水，有肉的情况下不要放凉水。
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您所在的用户组无法下载或查看附件水滚开后放入面条，放好后盖锅5分钟左右。
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您所在的用户组无法下载或查看附件在这个空当把蒜末，放点儿水，放1至2克醋【醋在80%的时候不是取其酸味，是起味精的作用。
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您所在的用户组无法下载或查看附件面熟了关火，撒入兑好的蒜醋汁。
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您所在的用户组无法下载或查看附件搅拌均匀就好了。
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