is猫咪吖 - 2010-7-31 14:34:00
没有那种大片的辣椒面，就找了一些干红辣椒，用剪刀剪开，然后弄了点花生油+香油，辣椒先用水泡了泡，据说这样能把红颜色炸出来，顺便放了点芝麻，连同辣椒一起放在一个碗里，开始烧油，油热后凉了一会儿，据说太热倒碗里辣椒就糊了，嗯，然后就把油倒碗里了，结果悲剧了，兹拉一阵后发现油没变红，而且辣椒油巨啦，一点都不香，这。。。。。。是为什么呢。。。:kaka8:
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haiyoushui - 2010-7-31 14:36:00
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is猫咪吖 - 2010-7-31 14:38:00
辣椒足够多了。。。
haiyoushui - 2010-7-31 14:38:00
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is猫咪吖 - 2010-7-31 14:41:00
哦，是这样。。。唉。
筱碗 - 2010-7-31 14:51:00
这都谁教你的，谁说是红辣椒泡水能把红色泡出来的哦，下次榨油可以放点紫草，颜色好看
is猫咪吖 - 2010-7-31 14:53:00
紫草是啥？
筱碗 - 2010-7-31 14:56:00
我以前榨都是在辣椒面里放点紫草，油温八成然后倒在辣椒面里盖上盖等凉了就行了
is猫咪吖 - 2010-7-31 15:55:00
哦，那好吧。。。
茶馆小二 - 2010-7-31 15:58:00
:kaka7: 放水不溅油啊
天月来了 - 2010-7-31 16:01:00
盖子 盖住呗，笨:kaka6:
还有直接全放锅里微火熬的了:kaka8:
青菜香菇 - 2010-7-31 16:52:00
熬油就是要你趁热的，否则就用色拉油了，油趁热倒进去才能和辣椒和芝麻反应的，不过你的辣椒有水就不敢说了，不要炸出来
1輩吇筷楽 - 2010-7-31 20:17:00
买一斤全放下去
is猫咪吖 - 2010-7-31 20:18:00
那是应该不放水了？
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