今天炸了个辣椒油,悲剧了。
没有那种大片的辣椒面,就找了一些干红辣椒,用剪刀剪开,然后弄了点花生油+香油,辣椒先用水泡了泡,据说这样能把红颜色炸出来,顺便放了点芝麻,连同辣椒一起放在一个碗里,开始烧油,油热后凉了一会儿,据说太热倒碗里辣椒就糊了,嗯,然后就把油倒碗里了,结果悲剧了,兹拉一阵后发现油没变红,而且辣椒油巨啦,一点都不香,这。。。。。。是为什么呢。。。
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