罪人偷采白莲回 - 2010-2-21 16:13:00
韭菜炒蛋的秘诀是什么？
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鬼鬼小猫咪 - 2010-2-21 16:14:00
先放蛋....
罪人偷采白莲回 - 2010-2-21 16:15:00
可有人说先放韭菜
青菜香菇 - 2010-2-21 16:27:00
我抄韭菜有2种方法，先炒蛋，炒蛋也有2种方法 第一种直接放油，放鸡蛋，放盐，用筷子绞碎， 快起锅时放料酒
青菜香菇 - 2010-2-21 16:29:00
第二种 先把鸡蛋搅拌 ，然后放入锅中 搞成蛋皮，捞起后切成长条 ，等韭菜差不多好的时候就放入一起抄几下，
鬼鬼小猫咪 - 2010-2-21 16:29:00
一般是先搅鸡蛋的,然后锅里放油,把鸡蛋倒锅里.炒熟后再放韭菜,加醋少许,再加料酒,比醋多一点,最后加盐,编抄一下起锅就行了..
罪人偷采白莲回 - 2010-2-21 16:30:00
韭菜切长点还是短点好
鬼鬼小猫咪 - 2010-2-21 16:31:00
不长不短得最好
青菜香菇 - 2010-2-21 16:32:00
忘记说诀窍了：1 油要多，尽量少抄 否则容易老，最好用筷子挑 2，放少许水 或者干脆不放水 直接烧，不能盖锅盖，否则容易黄 或者烂 3，盐要最后放，放早了也容易老
还有，我是喜欢才回帖的，不是权威，不好不能怪我的
罪人偷采白莲回 - 2010-2-21 16:32:00
什么概念
鬼鬼小猫咪 - 2010-2-21 16:39:00
没概念.完全依照个人的喜好.
baohe - 2010-2-21 16:43:00
原帖由 青菜香菇 于 2010-2-21 16:32:00 发表
忘记说诀窍了：1 油要多，尽量少抄 否则容易老，最好用筷子挑 2，放少许水 或者干脆不放水 直接烧，不能盖锅盖，否则容易黄 或者烂 3，盐要最后放，放早了也容易老
还有，我是喜欢才回帖的，不是权威，不好不能怪我......
不错哦:kaka16:
提醒一点：油要适量。不能过多。否则，很腻。
罪人偷采白莲回 - 2010-2-21 16:44:00
谢谢了
qiouyu - 2010-2-22 18:23:00
:kaka6: 我都不放料酒和醋的
BAGGIO·18 - 2010-2-22 18:35:00
:kaka18: :kaka18:
我招牌菜啊..
哈哈哈哈哈
韭菜补肾.....鸡蛋高蛋白
完美....好吃啊..... :kaka18: :kaka18:
杰洛 - 2010-2-22 19:57:00
这个……难:kaka7: :kaka7: :kaka7:
1輩吇筷楽 - 2010-2-22 22:05:00
韭菜切成短的,炒熟后放鸡蛋即可上桌
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