【紫氏食堂】无比简单的电饭煲版“梅菜辣猪蹄”
据说这个是非常简单的，转来给大家试验一下~下班以后也可以做，如果提前收拾好了猪蹄的话
【梅香辣猪蹄】
猪蹄的处理法子：是在网上学到的处理肉肉的法子，俺这次也是用了，不过没那么专业哈；
原法子：买回来的猪蹄切成小块，冲洗干净后放入锅中，加凉水，然后开最小火，浸泡着2小时左右？没记得太清楚！一直都是温水哦...
我买回来的猪蹄收拾好以后，就放盆子里，一直用温水泡着...大概得泡了几个小时，中间还换水来着...把血水都泡出来了。..似乎猪蹄就没那么腥了
原料：猪蹄 梅干菜一小把 剁椒 葱姜蒜 醋 酱油 冰糖 油 盐
过程： 1.猪蹄切小小块，收拾干净喽
2.剁椒一勺子准备好啦，梅干菜一小把泡好冲洗干净，姜蒜等都准备
3.然后把猪蹄泡在温水里
4.把泡干净的猪蹄放电饭煲里，加上没过猪蹄的水，几小块冰糖、葱姜蒜、梅干菜、几滴醋，然后按电饭煲煮饭的档就好啦....
5.等电饭煲到时间后，检查一下猪蹄的软烂程度，如果不够烂，继续按煮饭键，再来一遍...但是最后记得查看一下子哇，别糊了... 当电饭锅的汤汁剩下一点点点的时候，加入一勺油和剁椒，用勺子翻均匀一下子，再焖三五分钟，就大功告成啦！
