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[休闲灌水] 菜名忘了,不过味道还不错

菜名忘了,不过味道还不错

原料,带皮五花肉 ,八角,葱,姜,蒜,绍兴黄一瓶(越多越好)冰糖或者砂糖,老抽,盐

把肉切大块,凉水下锅,水开了把肉捞出来,温水洗一下

压力锅或者沙锅,葱姜垫底,铺满锅底,把肉放进去,加老抽,冰糖,盐,蒜,八角,放在最上面,然后加绍兴黄酒,没过肉半厘米为止,

开火炖,压力锅大火30分钟

砂锅大火烧开小火炖40分钟

可以吃了

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不是在幸福的时候-----嗯,不是在幸福的时候,反而很遗憾,是在不幸的时候,我们才有机会探知自己,爱到什么程度
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回复 2F is猫咪吖 的帖子

还真不是红烧肉,南边一些地区的做法,老汤不能留,因为全都是黄酒,所以容易变质
不是在幸福的时候-----嗯,不是在幸福的时候,反而很遗憾,是在不幸的时候,我们才有机会探知自己,爱到什么程度
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回复 7F 天月来了 的帖子

你把兔子剥了,我就给你炖兔子
不是在幸福的时候-----嗯,不是在幸福的时候,反而很遗憾,是在不幸的时候,我们才有机会探知自己,爱到什么程度
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回复 9F fy08 的帖子

行,蒜子炒羊排,大补
不是在幸福的时候-----嗯,不是在幸福的时候,反而很遗憾,是在不幸的时候,我们才有机会探知自己,爱到什么程度
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回复:菜名忘了,不过味道还不错

不是东坡肉,东坡肉可比这个工序多
不是在幸福的时候-----嗯,不是在幸福的时候,反而很遗憾,是在不幸的时候,我们才有机会探知自己,爱到什么程度
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