瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 关城小亮菜谱第19篇:大蒜烧鲶鱼

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关城小亮菜谱第19篇:大蒜烧鲶鱼

关城小亮菜谱第19篇:大蒜烧鲶鱼

主料:鲶鱼

辅料:青、红柿椒

调料:蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、白糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清水

做法:

1、 将鲶鱼宰杀洗净切成段,用少许盐腌5分钟,青红椒切成丁;

2、 坐锅点火放油,油热后将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内,蒜瓣炸至金黄色放入鲶鱼翻炒,

加入料酒、酱油、白糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清水焖5分钟,再放入红辣椒丁、鸡精即可。

特点:肉嫩味醇、蒜香浓郁
最后编辑2007-06-05 11:11:59
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