瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 【紫氏食堂】春季阴雨天身体湿气重 多款美味汤有效祛湿

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[休闲灌水] 【紫氏食堂】春季阴雨天身体湿气重 多款美味汤有效祛湿

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炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼

  功效:清润可口、健脾祛湿困

  材料:炒扁豆30克,芡实、淮山各50克(中药店有售),笋壳鱼1~2条(约500克),生姜3片,猪瘦肉100克。

  做法:各药材洗净,稍浸泡;笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
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炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼

  功效:清润可口、健脾祛湿困

  材料:炒扁豆30克,芡实、淮山各50克(中药店有售),笋壳鱼1~2条(约500克),生姜3片,猪瘦肉100克。

  做法:各药材洗净,稍浸泡;笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
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云苓白术粉葛煲水鱼

  功效:健脾祛湿、止腰酸背痛

  材料:云苓40克、白术20克、粉葛800克、水鱼1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

  做法:各药材洗净;粉葛去皮、洗净、切块;水鱼请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入10碗清水,武火煲沸后,改文火煲2小时,下盐便可。此量可供3~4人用。
最后编辑紫漠莲落 最后编辑于 2012-03-20 11:01:00
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竹蔗红萝卜马蹄煲茅根

  功效:清热解毒、除烦、祛湿邪

  材料:竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个,鲜白茅根120克。

  做法:各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。为3~5人量。
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鲜土茯苓炖猪排骨

  功效:祛湿毒、利筋骨、健脾胃

  材料:鲜土茯苓500克、猪排骨400克、眉豆50克、红枣5个、生姜3片。

  做法:各物分别洗净,鲜土茯苓切片;猪排骨切段;红枣去核;眉豆浸泡。一起与生姜下炖盅,加入冷开水1250毫升(5碗量)加盖隔水炖3小时便可,进饮时方下盐。此量为3~4人用。
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拍姜韭菜滚猪红

  功效:驱寒祛湿、益阳健脾

  材料:生姜60克、韭菜100克、猪红500克。

  做法:生姜去皮切块,拍裂;韭菜洗净切段;猪红清水漂洗。在镬中下清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后,下猪红滚熟后,下韭菜,下盐、油便好,为3~4人量。
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狗肚鱼大芥菜汤

  功效:清淡可口、解表邪祛湿热

  材料:大芥菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。

  做法:狗肚鱼宰净,去头、内脏,然后切为两段,用少许鱼露腌5~6分钟;大芥菜洗净,切段状。在铁镬内加入清水1500毫升(约6碗水量),并投入适量食盐和生油,武火煮沸后,加入大芥菜,滚腍后,再加入狗肚鱼,滚熟后便可。快捷简单,可供3~4人用,亦汤亦菜。
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胡椒根煲猪肚

  功效:祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃

  材料:胡椒根40~60克(中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。

  做法:各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转,用生粉揉擦洗净,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。为3~4人量。
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淮杞圆肉糯米酒炖鸡

  功效:祛湿驱寒、健脾安神

  材料:淮山25克、杞子15克、圆肉10克(中药店有售)、糯米酒50毫升、光鸡1只(约750克)、生姜3片。

  做法:各药材洗净,稍浸泡;光鸡处理干净,去尾部,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐,为3~4人用。
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土茯苓茅根煲猪瘦肉

  功效:祛湿除困、清热解毒

  材料:鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

  做法:各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。为3~4人用
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