【紫氏食堂】30种寿司的做法 - 瑞星卡卡安全论坛bbs.ikaka.com

瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区 Rising茶馆【紫氏食堂】30种寿司的做法

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[休闲灌水] 【紫氏食堂】30种寿司的做法

紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:22 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼【紫氏食堂】30种寿司的做法附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件准备工作: 1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦等待成蝶的破茧
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紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:26 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 2楼金xxx鱼沙拉卷寿司附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件材料：金xxx鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金xxx鱼沙拉卷、海苔做法： 1、金xxx鱼切片备用，把拌好的寿司饭均摊在海苔上后将海苔翻面 2、放菜丝、调料汁、金xxx鱼沙拉卷、奶酪，卷成卷，覆盖备用的金xxx鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富等待成蝶的破茧
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紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:27 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 3楼烧三鲜海苔寿司附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件材料：蒸好的米饭、寿司用海苔、虾、鱿鱼(不要爪)、日本红姜丝、蛋清、厚蛋条、盐、黑胡椒粉、味林(或米料酒)、つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油) 做法： 1、虾和鱿鱼洗净剁泥后加入盐、黑胡椒粉、味林、蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀 2、放上厚蛋条和红姜丝卷成卷再切成段 3、平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)吃时,浇上些CI YOU 等待成蝶的破茧
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紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:27 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 4楼心形寿司附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻做法： 1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 2、模具内涂一点油，方便脱模 3、先放一层饭在模具底，压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶，压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段等待成蝶的破茧
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紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:27 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 5楼迷你日式手卷附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件 (手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 材料：正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜做法： 1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀 3、然后把东西放进去等待成蝶的破茧
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紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:28 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 6楼心里美寿司附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件材料：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋做法： 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断点评：心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用等待成蝶的破茧
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紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:29 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 7楼小熊寿司附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件材料：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿做法： 1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) 2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) 3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子等待成蝶的破茧
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紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:29 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 8楼稻荷寿司附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件材料：油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒。做法： 1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气)，然后在锅里加酱油、料酒和糖，煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好)，煮好后晾干 2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀，再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁一起拌好 3、拿一个油豆腐泡，从一面撕开一个口子，把拌好的米饭放进去就可以了等待成蝶的破茧
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紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:29 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 9楼拌饭寿司附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件材料：米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) 做法： 1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀 2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀 3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可等待成蝶的破茧
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紫漠莲落锋芒艾服狮帖子:2782 注册: 2008-09-08 来自:	发表于： 2011-12-20 14:30 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 10楼蛋卷寿司附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件材料：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒做法： 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀 2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力，否则蛋会破等待成蝶的破茧
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