瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 做辣椒油怎么能做到香而不辣呢? 求教茶馆美食家~~~~~~

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[休闲灌水] 做辣椒油怎么能做到香而不辣呢? 求教茶馆美食家~~~~~~

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鬼鬼小猫咪
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高贵耄耋狮
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发表于： 2010-05-25 14:44 | 只看楼主 短消息 资料
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做辣椒油怎么能做到香而不辣呢? 求教茶馆美食家~~~~~~

为啥我在家做的非但不红,而且巨辣,一点都不香啊.求教茶馆美食家~~~~~~

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政府
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雄霸杖朝狮
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发表于： 2010-05-25 14:46 | 短消息 资料
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回复：做辣椒油怎么能做到香而不辣呢? 求教茶馆美食家~~~~~~

我有点疑问哈，辣椒嘛，辣是它的特点嘛，嘿嘿，不辣了那就不是辣椒了。
↓下面红字不是我的签名↓
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紫漠莲落
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锋芒艾服狮
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发表于： 2010-05-25 14:47 | 短消息 资料
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回复：做辣椒油怎么能做到香而不辣呢? 求教茶馆美食家~~~~~~

有辣椒籽似乎会比较香哦，另外可以用香油炸（不推荐...浪费），还有请问你是热油放的还是凉油放的辣椒？
等待成蝶的破茧
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谁盗了我的ID
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社区嘉宾
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发表于： 2010-05-25 14:47 | 短消息 资料
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回复：做辣椒油怎么能做到香而不辣呢? 求教茶馆美食家~~~~~~

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鬼鬼小猫咪
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高贵耄耋狮
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发表于： 2010-05-25 14:50 | 只看楼主 短消息 资料
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回复 3F 紫漠莲落 的帖子

热油


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qiouyu
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社区嘉宾
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发表于： 2010-05-25 14:50 | 短消息 资料
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回复：做辣椒油怎么能做到香而不辣呢? 求教茶馆美食家~~~~~~

辣椒的产地有关
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紫漠莲落
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锋芒艾服狮
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发表于： 2010-05-25 14:53 | 短消息 资料
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回复 5F 鬼鬼小猫咪 的帖子

可以试试凉油放辣椒
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鬼鬼小猫咪
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高贵耄耋狮
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发表于： 2010-05-25 14:54 | 只看楼主 短消息 资料
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回复 7F 紫漠莲落 的帖子

那中间有没有什么注意的地方呢? 小火慢炸么? 还是有别的什么技巧呢? 什么火侯的时候放芝麻?


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佛耳
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横据古稀狮
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发表于： 2010-05-25 14:57 | 短消息 资料
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回复：做辣椒油怎么能做到香而不辣呢? 求教茶馆美食家~~~~~~

辣椒籽炸的辣椒油比较香
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佛耳
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横据古稀狮
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发表于： 2010-05-25 14:58 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 10楼

回复：做辣椒油怎么能做到香而不辣呢? 求教茶馆美食家~~~~~~

好象急火炸的更好
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