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翡翠蛋卷

翡翠蛋卷




原料:鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。(可以再加肉松)

    调味料:色拉酱、盐(少许)、湿淀粉、油。

    做法:

    1.黄瓜洗净、去籽、切条。胡萝卜洗净、去皮、也切条。

    2.鸡蛋打散成蛋液,加盐、湿淀粉,搅匀。

    3.炒锅烧热,加油滑锅,倒去油(锅中不能有油,不然做的蛋皮会起泡),开小火,倒入蛋液做成蛋皮。将蛋皮放入盘中,在蛋皮的上面加一根黄瓜条、胡萝卜条、挤上和黄瓜同等长度的色拉酱,将蛋皮从有黄瓜等原料的一头卷起成筒状。最后切斜刀块, 装盘。

    PS:这个菜可以先做好,放入冰箱。等吃的时候再将之切块装盘。
最后编辑2007-01-27 07:07:53
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不错 试试
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好看
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不错,真叫色香味俱全。
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很漂亮,应该也很好吃吧,收了
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我没有看到耶!!!
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没有看到
???
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怎么回事呢????
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掉了一巾贴
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