一、绿豆绿豆味甘，性寒，可起清热解毒作用。如对有机磷农药中毒，可用绿豆粉冲水加少许盐饮用，不拘时间，不拘次数，多次饮用。如果冬季发生煤气中毒，则可以用绿豆煮水、绿豆粉泡水饮用，这对缓解因煤气中毒而引起的恶心、呕吐、头晕、头痛等症状很有效。如喝醉了酒，也可用绿豆煮汤频服，以解酒毒。甚至现代的铅中毒，也可以喝绿豆汤，有助于排毒。

二、茶叶“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。说明古人已经认识到茶叶的解毒功能。据研究，绿茶中的儿茶素和红茶中的茶黄素可与人体中的镉、汞等重金属相结合而沉淀，并使其排出体外。茶叶中的茶酸，可与流感病毒表面的凸起部分结合，而抑制流感病毒的繁殖，茶叶的清热解毒功能还可以治肠炎、痢疾、泌尿系统感染等。经常接触放射线的工作人员，可以多饮绿茶，因其中的儿茶素可以吸收90％的放射线。乌龙茶更可抑制汽车废气的致癌作用。

三、胡萝卜胡萝卜号称“小人参”，含有丰富的营养，具有良好的医疗价值。胡萝卜中含有果胶，果胶可以与铅、汞等重金属结合，进而降低血中铅、汞离子的浓度，而保护人体。胡萝卜中的果胶还可以吸附肠道内的细菌、病毒，从大便排出，使人免受感染之祸。胡萝卜中的胡萝卜素除可以合成维生素A外，还能减少紫外线对人体的辐射损害，保护细胞，防止衰老。胡萝卜、可以生吃，可以熟吃，过油后更有利于营养成分吸收。

四、无花果无花果含有机酸和多种酶类，具有清热解毒功能。近年来研究发现，无花果对二氧化硫、氯化氢、苯等有毒物质有一定防御能力，经常吃点无花果，有利于解毒、排毒。

五、猪血、海带从解毒、排毒角度讲，猪血炖海带，两种食物互相配合，作用倍增，相得益彰。传统吃法是猪肉炖海带，猪血炖豆腐，但从去内毒、清外毒来讲，猪血炖海带解毒、排毒效果更佳。现代医学证明，猪血中的血浆蛋白分解物，能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒结合，排出体外。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶在肠道的吸收，有利于锶被排出体外。海带还可以促进镉污染的排泄

嗯，不错