茶药疗方
鲜李茶
【适用】肝硬化，肝腹水等症。
【配方】新鲜李子150克，绿茶3克，蜂蜜适量。
【制法】每次将50克李子洗净，去核取肉，切成小块，与1克茶叶一起放人保温杯内，倒人沸水加盖焖泡2分钟，待温热时调入蜂蜜，即可。
【用法】每日1剂，分3次饮服。
【功效】清热法湿，柔肝化结。
香蕉茶
【适用】高血压，冠心病及动脉硬化症。
【配方】香蕉（切未）100克，茶叶10克，蜂蜜适量。
【制法】每次将50克香蕉未、5克茶叶放人杯中，倒人沸水加盖焖泡5分钟，调人蜂蜜即可。
【用法】每日1剂，分2次冲服。
【功效】降脂，降压，润燥。
猕猴桃茶
【适用】食道癌，胃癌及各种癌症。
【配方】猕猴桃100克，红枣10枚，红茶3克。
【制法】先将猕猴桃洗净，切碎，与红枣一起水煎沸15分钟，以沸煎水冲泡红茶，即可。
【用法】每日1剂，当茶饮用。
【功效】健脾开胃．解毒抗癌。
橘皮茶
【适用】感冒咳嗽，支气管炎，消化不良，高血压，高脂血症。
【配方】橘皮（干品）4克，茶叶6克。
【制法】每次取橘皮、茶叶各一半，焙干，研为细未，放人杯内，倒人沸水加盖焖泡10分钟，即可。
【用法】每日1剂，分2次冲泡，饭后服。
【功效】健脾消食，止咳化痰。
咸柠檬茶
【适用】急性胃肠炎，呕吐腹泻等症。
【配方】咸柠檬2个。
【制法】每次将1只柠檬切碎，放人杯内，倒人沸水浸泡5分钟，即可。
【用法】每日1剂，分2次冲泡，当茶饮用。
【功效】理气和胃，止呕止泻。
【备注】咸柠檬制作方法：将柠檬煮熟去皮，晒干后加入食盐腌制数日．贮藏日久疗效更好。
石榴茶
【适用】阿米巴痢疾。
【配方】石榴皮15克，茶叶5克。
【制法】将石榴皮洗净，切碎，水煎片刻，用煎水冲泡茶叶，即可。
【用法】每日1剂，当茶饮用。
【功效】驱虫，涩肠，止泻。
石榴叶茶
【适用】轻度糖尿病。
【配方】新鲜嫩番石榴叶60克。
【制法】每次将30克番石榴叶洗净，切碎，放人杯中，用沸水冲泡5分钟，即可。
【用法】每日1剂，分2次冲泡，当茶饮用。
【功效】生津，消渴。
柿饼茶
【适用】咳嗽多痰，便血等症。
【配方】柿饼6个，冰糖15克，茶叶3克。
【制法】每次将柿饼、冰糖各一半放入碗内，隔水蒸至熟烂，备用。取1.5克茶叶用沸水冲泡成茶水，再调人柿饼冰糖拌匀，即可。
【用法】每日1剂，分2次服用。
【功效】润肺化痰，涩肠止血。
赏花与养生
春天，百花盛开，正是赏花的大好时节。爱美之心，人皆有之。当人们见到五彩缤纷而芳香宜人的鲜花时，自然会停下脚步，细细观赏一番。
我国人民自古以来就有赏花的习俗，并把赏花与养生结合起来看待。有人曾总结出花卉的四大效用：
一曰花可开颜。花态美艳绝伦，当您劳累烦闷之际，或漫步公园花丛，或一瞥案几盆景，看到如鸟似蝶，如钟似管，如杯似盏，形态各异、五彩缤纷的花朵往往会精神一振，烦恼顿失。
二曰花能解语。花香馥郁，花亦如人，观之闻之似能解人苦乐。淡香仿佛在轻轻地诉说，浓香犹如在欢愉地歌唱，芳香恰似在唤起美好的回忆，幽香好像在安抚烦乱的思绪。千姿百态，在和人们进行情感的交流。
三曰花可治病。凡花多入药，如杏花美容，荷花消暑，菊花疏风，桂花止咳，丁香花理气，豆蔻花和中，茉莉花爽神，水仙花除热，金银花解毒，牡丹花活血，杜鹃花平喘,木兰花通窍，腊梅花生津，合欢花舒郁等等。
四曰花能健身。花还能食用或它用，诸如传统茉莉花茶、玫瑰花露、菊花晶、桂花酒等。以及用花为佐料所作的食疗药膳，从花色中研制的色素作为食品添加剂等。预防保健用的各种药袋、药枕、香囊、药物衣饰等都与花结下了不解之缘。
据现代医学研究发现，在宁静的花园里。人们神经的紧张和视觉的疲劳容易消除，还有利于中枢神经系统的调节而改善机体的各种功能。例如。能使皮肤温度降低1一2℃，脉搏平均每分钟减少4一8次，呼吸放慢而均匀，血流减缓，心脏的负担减轻，嗅觉、听觉和思维活动的灵敏性也会得到增强。
另外，许多花卉的香气能够抑制病菌，能预防感冒和减少呼吸系统的疾病。近些年来，一种名叫“花粉”的天然食品，由于具有使人体健美的功效，在国内外受到人们的普遍关注和欢迎。因为花粉里含有丰富的营养物质，其中包括蛋白质、植物脂肪，碳水化合物、各种维生素、矿物质、氨基酸等。临床实验证明，花粉对糖尿病、肝病、贫血、失眠、胃酸过多、胃炎、便秘等症都有一定的疗效；用来治疗皮肤过敏、雀斑、黄褐斑等也有作用。它的食用方法也简便。只要将少量花粉混入鲜奶、果汁、茶水等饮料中即可饮用。
水中自有颜如玉
人们都希望自己青春永葆，容颜焕发，美容成为一种时尚。“饮水美容”价廉易行，深受人们欢迎。
人一刻离不开水，一旦缺水，不仅影响新陈代谢，还会使皮肤失去光泽而显得干燥衰老。
多喝开水，能发汗和增加皮脂分泌，使皮肤得以润滑。
清早起床后不要急于舞剑弄棍，跳舞做操，应该先喝一杯开水。因为经过一夜睡眠、尿液和不显性失水会丢失水分，使血液粘稠度增高，循环阻力增大，心脑供血不足，使人面容憔悴。清水一杯可以迅速被吸收，稀释粘稠的血液，改善脏器代谢， 促进血液循环，使皮肤保持鲜亮光泽，具有自然美的魅力。这就是早已为生物学家提倡的、“内洗涤法”。
饮用矿泉水，美容效果更好。矿泉水含有钙、镁、钠等多种矿物质及二氧化碳，能健脾胃，增食欲，使皮肤变得白嫩柔润，容颜焕发如玉。
常喝绿茶、薄荷茶、菊花茶也能得到美容的效果。茶叶有抑制亚硝基化合物的致癌功能，还有防治心血管病、清肝明目、养血解毒、固齿杀菌等作用。多喝茶水能加快体液循环，及时清除皮肤排泄物，使皮肤清洁湿润。
饮水美容要求少量多饮。每天饮水五六次，每次以一两杯为宜。饮用过量会加重心脏、肾脏的负担，使新陈代谢发生紊乱，从而削弱皮肤的抵抗力。
用水美容除了“内洗涤法”，还有“外洗涤法”，那就是游泳与沐浴。游泳时由于水对皮肤的冲击，加速了血液循环，有益于面部、胸部健美，尤其是有益于丰乳。在各种游泳姿势中，以“蝶泳”和自由式健美最佳。以这两种姿势游泳最有利于胸肌的坚韧和发达。沐浴也能收到面部、胸部健美的良好效果。国外流行一种对丰乳有益的“水功法”。即在沐浴时让莲蓬头的水喷射胸部，以预防胸肌松弛。实践证明：经常以带有轻度压力的水流给乳房以磨擦，对增进胸部健美能起到甚为有效的作用。
此外，在不便饮水和游泳沐浴的情况下，用湿毛巾多敷一下面庞，对面部美容也有一定的效果。
水，随处都有。用水美容健身，简便易行。愿君多饮水，容颜美。
喝点茶 喝好茶 减减肥
大家都已知道喝茶对减肥有好处，但是该怎么喝？什么时候喝呢？该热热地喝还是喝冷的？每一种茶各有哪些效果？很多人想在短期内减轻体重，用尽各种花招，不过一但恢复正常饮食，体重马上恢复，说真的真令人心灰意冷。其实，胖不是一天就胖，也不可能一天就瘦，所以日积月累有恒心调整，你也可以达到你想要的体重。告诉你，喝对茶，你也可以轻松瘦身呢？哪些茶效果比较好？怎么喝？何时喝？提供您以下资讯，好好参考吧。
1.煎茶、抹茶、绿茶：含有维他命C、E、氨基酸、食物纤维维等，有助胆固醇降低，且可帮助消化、防癌、预防感冒。
2.普洱、乌龙茶：发畴茶，含丰富氨基酸及纤维素，除降低胆固醇、利尿之外，更有助脂肪分解，促进新陈代谢。
3红茶：发畴茶有助消化。
知道喝什么茶，还得知道怎么喝、什么时候才有帮助？如果针对减重，最好喝热茶，不加糖、不加奶精，或只加代糖。最好不要饭後马上喝，隔1小时以後较恰当。
喝茶也要适量依个人体质，如果喝茶会让你不舒服，像胃痛、或睡不著觉，最好还是适可而止。
不过在这里还是提醒您，喝茶的减肥效果属於辅助性质的，最重要的还是平日饮食及运动的调整，才能真正健康瘦下来，拥有明显的效果。
桑叶茶可消除体内脂肪
中医将桑树叶称为“桑叶”，认为其药效极其广泛。有止咳、去热，治疗头昏眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治愈痢疾、腹痛，补肝、美肤等功效。喝桑叶茶还可以减肥。
桑叶的利水作用，不光可以促进排尿，还可使积在细胞中的多余水分排走，所以桑叶能够消肿。桑叶还可以将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，即清血功能。
肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1／100那么粗，所以当然容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
乌龙茶减肥
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分———单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
奶粉减肥
“奶粉减肥法”，简单地说，就是利用婴儿食用的奶粉代替饭，使你的身体合理、轻松地瘦下来，这是一种很好的减肥方法。
有很多人曾尝试过很多方法，但都失败了，那么不妨试一试这种方法吧。
奶粉减肥法指利用低热量的奶粉来代替日常饮食，基本上是一天吃一顿奶粉。早饭、中饭、晚饭皆可，可依自身的生活规律而定。如早晨喝奶粉，中饭、晚饭吃一些低热量、易消化的食品，使肠胃习惯。米饭可减少为平时的一半，菜量减少为平时的1／3。但是，平时不吃早饭的人如果在早晨喝奶粉，反而会产生相反的作用。因为平白增加了60克奶粉的热量。
最有效的减肥方法，还是以之来代替晚饭，防止热量摄取过多。减肥用的奶粉，为市面上卖的婴儿奶粉或成人用的减肥奶粉。一次60~70克（咖喱饭匙4大匙）。放入大一点的杯中，用温水冲开。
每天吃一顿奶粉为什么有减肥功效呢？这是因为奶粉在肚子里停留的时间长，热量低而且营养价值高。60克奶粉（一次用量）中约有331千卡热量，而其中一半都是奶粉中所含的一种叫做乳糖的糖分。这种乳糖，人体在婴儿能够消化、吸收，但长大后就不易消化了。因此，我们喝了奶粉后，一般只能摄入奶粉中所含热量的一半，如果我们以奶粉为主要食物，就能把一顿饭的热量限制到166卡。营养结构这一点上来说，奶粉是一种富含维生素、矿物质等婴儿成长所必需的营养元素的完全食品，所以不用担心营养不良。从空腹感这一点上来说由于奶粉的特殊成分，能在肚子里停留很长时间，大人喝了以后，也能像吃过一顿饭一样饱。
咖啡减肥
咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧指肪。流行的咖啡减肥法，简便且轻松。
早上：适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐，因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你，必须减少牛奶的量，大约是平常的1／3~1／4就够了。至于咖啡的量方面，若是马克杯的话，只要一杯就够了，如果是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动。
中午：吃完午餐后，也要养成喝咖啡的习惯，而且是黑咖啡，不可加糖或奶精。最好选择美式咖啡，因为这种咖啡的咖啡因含量最适合减肥所需，喝了2~3杯即可。
下午：吃饱后不要只是坐着，一定要让身体有运动的机会，即使是抬腿或做做柔也很好。
依这样的方法进行，一个月大约可以减轻3公斤的体重。
教你泡制瘦身绿茶
绿茶瘦身之一
A.准备绿茶粉和薏苡芢各适量。
B.作法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡芢粉（或糙米粉、黄豆），加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可。
C.功效：养容美颜，让肤质更透嫩，利尿消脂。
绿茶瘦身之二
A.绿茶１公克、大黄半钱。
B.作法：用沸腾开水冲泡即可饮用。
C.功效：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，应暂勿服用。
绿茶瘦身之三
A.绿茶粉６公克、山楂５钱。
B.将以上材料用３碗水煮沸约5分钟，三餐后服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。
C.功效：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
绿茶瘦身之四
A.绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。
B.作法：加水７碗煎煮成２碗份量的汤汁，每日喝一帖。
C.功效：对贫血或新陈代谢不良、水肿都有改善作用，也可降低脂肪。
绿茶瘦身之五
A.绿茶粉２公克、荷叶３钱。
B.作法：用沸水冲泡，即可当饮料喝。
C.功效：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳喔。
冬天喝茶能苗条
冬天来了，天起冷了，人的胃口好起来了，又加上要补充热量，可怜的女士在不知不觉中就胖了好多斤，而且冬天穿衣比较多，哪怕胖了十多斤，仍然可以瞒天过海；可是等到了春天，面对多出来的脂肪恨得咬牙切齿，势必又得痛心疾首、开始减肥。
怎么能找到一个在冬天可以保证摄如足够的热量来保证不冷，又可以防止脂肪的增加的呢？
若能坚持饮茶，可以有助于减肥，因为茶叶具有促进脂肪消化，调节脂肪代谢的功能。茶叶中的咖啡碱在人体内经转化可与磷酸戊糖等形成核苷酸，这对于食物营养成分的代谢、特别是脂肪代谢有着重要作用。茶叶中的叶酸、硫辛酸、泛酸等解脂性物质以及茶叶中的卵磷酯、蛋氨酸、胆碱、甾醇类物质等也具有调节脂肪代谢的作用。
在饮料王国中像茶叶具有这种强解脂作用的还是较少见。日本曾有人试验，每天饮用5－6杯乌龙茶，一个月后体重减轻3千克，胆固醇含量也有所降低。法国巴黎的艾米尔－卡罗比医生通过临床试验证实饮用茶叶对降低人体胆固醇含量有一定的作用。法国国立健康和医学研究所的临床试验也表明，茶叶使20多名血脂含量很高的病人两个月内血脂下降了22％。饮茶可降低胆固醇量的作用不可小视，因为美国心肺血液研究院在一份报告中就指出，保持低胆固醇量可望使人健康长寿。因此，茶叶在帮助人们消化吸收和减肥防胖方面的确是现代生活中较为理想的天然饮料。
精致女人的下午茶
一块饼干、一个奶酪、一个时令水果，一杯淡淡的清茶，或者是一杯加了香料的矿泉水……既弥补了你午餐吃得太少的遗憾，又顶住了下午4点左右肚子呱呱叫的抗议，还能保持优美的曲线、放松一天积聚下来的疲劳，如此惹人欲滴的诱惑，何乐而不为呢？
优美曲线的保证
最新的营养调查结果表明，有下午茶习惯的人比其他人要苗条！下午茶往往受饥饿的驱使，是一顿真正的迷你餐，它和用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会储存到体内，而下午茶和其他正餐一样，一部分用来供机体消耗。按照营养周期表(符合生物节奏的营养)，最有利的饮食方式是早餐最丰盛，午餐居中，晚餐清淡，使饮食和体能消耗程度成正比(尤其是运动造成的体能消耗)。
因此，下午茶和正餐的消耗原理是完全相同的。它可以帮助我们保持精力直到黄昏，因而使得晚餐可以比较清淡。条件是下午茶必须像正餐那样搭配，咸甜可以根据自己的口味选择。
下午茶的原则仍旧是选择2到3种具有互补作用、可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干，面包干……)配一个奶制品(酸奶，白奶酪……)或一个时令水果，当然还有饮料，最好是水，各种形式皆可(矿泉水，加香料的水，清茶……)
减肥同盟
您通常每周做1～2次体操或者在晚7点～8点半之间游泳来保持身材，这非常好！但是为了防止低血糖引起疲劳感，尤其是午饭吃得太早，最好的办法是在16点～17点之间吃一顿下午茶。其实，运动过程中肌肉会消耗很多能量。
碳水化合物和脂肪是两种最主要的动力来源。碳水化合物以糖原的形式储存在肌肉和肝脏里，脂肪则储存在脂肪组织里。如果说短期剧烈的运动是通过糖原释放能量，那么长时间运动(45分钟以上)则由脂肪细胞释放存储的能量。需要指出的是糖原的储存量从运动开始后1小时开始减少，3个小时以后达到极限，不管进行的是什么运动。为此，运动前加餐补充糖分是很有必要的：优先选择比如“果酱”饼干、香料蜜糖面包、谷物营养棒、干果和果汁一类的食品，当然还有水，在运动前后和运动过程中都要不断补充水分。
放松的时刻
吃，不仅是生理需求，也是一个非常好的放松方式和一天中的轻松时刻。在重要会议或者约会之前，坐下来品尝下午茶有一举两得之效。这个独自度过或者和同事分享的快乐时刻有助于你选择富含人体所需基本元素的食品，建构饮食平衡。在办公室加餐童趣盎然，条件是要安排好。您需要：
1.谷类食品之外，还要添加一个便于携带、容易消化、方便储存的水果。您可以中午在食堂吃饭的时候把水果单放在旁边留起来，也可以在早晨出门时放一个水果在包里。当然，可选择的种类有限(根据季节不同，只有苹果、梨、桔子或者香蕉)。但是您可以变换品种，比如苹果就有好多种。最后，那些幸运地拥有一台冰箱的人，还可以加一种奶制品。
2.当然，不要忘了饮料。如果您的办公桌上总是有一瓶水就再好不过了！否则就只能去买一杯茶、一杯巧克力或者一杯咖啡。
异域饮茶习俗
茶叶是世界公认的三大饮料（茶、咖啡、可可）之一，但各国饮茶的习俗却不尽相同，各有妙处。
泰国人喝冰茶。泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国，饮用此茶使人倍感凉快、舒适。
埃及人喝甜茶。埃及人喜欢饮甜茶。他们招待客人时，常端上一杯热茶，里面放入许多白糖，同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水，表示对客人的尊敬。
印度人喝奶茶。印度人喝茶时要在茶叶中加入牛奶、姜和小豆蔻，沏出的茶味与众不同。他们喝茶的方式也十分奇特，把茶斟在盘子里啜饮，可谓别具一格。
英国人喝什锦茶。英国人常在茶里掺入橘子、玫瑰等佐料。据说这样可减少容易伤胃的茶碱，更能发挥保健作用。
俄罗斯人喜欢饮红茶。他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶红茶，喝时倒少许在茶杯里，然后冲上开水，随自己的习惯调成浓淡不一的味道。
美洲人喝马黛茶。在南美洲许多国家，人们把茶叶和当地的马黛树叶混合在一起饮用。喝茶时，先把茶叶放入筒中，冲上开水，再用一根细长的吸管插入到大茶杯里吸吮。
非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶，喜欢在绿茶里加几片新鲜的薄荷叶和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又凉。有客来访，主人连敬三杯，客人须将茶喝完才算礼貌。
下午茶的渊源
英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。
最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。
营造全然的维多利亚式气氛
在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角; 悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。
正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵
英国在维多利亚女皇时代（公元1837～1901）是大英帝国最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展；人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。
维多莉亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
随着时代的进步及茶类的种类繁多，不但下午茶的花样多，选择也多，如果利用一个午后，和亲密的朋友来段午后之约，何尝不是件赏心悦目的事。
喝茶能增强对细菌的抵抗力
喝茶会让你远离医生。一项新研究认为，茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力，其效果为咖啡所不具备。
刊登在新一期美国《全国科学院学报》上的研究说，美国布里格姆妇女医院和哈佛医学院的研究人员在实验室实验中发现茶里含有一种物质，可以使免疫系统攻击入侵的细菌、病毒和霉菌等。
实验从普通红茶中提取的物质叫做Ｌ－茶氨酸。研究人员表示，Ｌ－茶氨酸在肝脏里能分解成乙胺，乙胺可以促进免疫系统里一种叫做γ－δＴ细胞的反应速度，而γ－δＴ细胞是对抗细菌、病毒、真菌和寄生感染等的第一道防线，甚至有抗瘤效果。这种Ｔ细胞也可促使分泌防止感染的关键化学物质干扰素。
共有２１个自愿者参与了实验，其中１１人每天喝５杯茶，另１０人喝咖啡。一个月后，研究人员把自愿者血液接触大肠杆菌。结果发现，喝茶的血液细胞分泌的干扰素是实验前的５倍，而喝咖啡的分泌干扰素数量实验前后没有改变。
研究人员说，这表明要达到增强身体抵抗力的效果，每天需喝５杯茶，但此结论仍要在大范围人群中试验。此外，从茶中提取的Ｌ－茶氨酸也可入药供人使用。
喝茶的好处多多，比如能降低心脏病和癌症危险，能预防骨质疏松症，能减轻过敏反应，等等
女性5个时期别喝茶
女性在某些特殊时期，最好不要喝茶。
行经期：
经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁。而茶中有30％以上的鞣酸，它在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀，妨碍肠粘膜对于铁离子的吸收。
怀孕期：
茶叶中含有较丰富的咖啡因，饮茶会加剧孕妇的心跳速度，增加肾血流量，加重孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。
临产期：
这期间饮茶，会因咖啡因引起的心悸、失眠而导致产妇体质下降、精神疲惫，造成难产。
哺乳期：
茶中的鞣酸被胃粘膜吸收，进入血液循环后，会抑制乳腺的分泌，造成乳汁的分泌障碍。此外，乳汁中的咖啡碱进入婴儿体内，会使婴儿发生肠痉挛。
更年期：
45岁以后，女性开始进入更年期，情绪本来就不稳定，喝茶后更易冲动，有时还会出现乏力、头晕、失眠、心悸、痛经等现象。
女性在特殊时期不妨改用茶水漱口，会有意想不到的效果。孕妇容易缺钙，用茶水漱口可以有效预防龋齿。更年期易有不同程度的牙齿松动，用茶水漱口则可以防治牙周炎。具体的方法是：取优质茶5克，用40毫升开水冲泡30分钟，然后分早中晚三次漱口，冲泡的水温以80-90度为宜。
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您的需要就是我的快乐.
收复台湾我们时刻准备着
