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[休闲灌水] 【吃货献礼】盘点中国各地区的各类面条

【吃货献礼】盘点中国各地区的各类面条

汉族面食。流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒, 再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称  “过水面”。

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拌面,广东人称捞面(“捞”粤音lou1,为自造字,与“打捞”的“捞”音义皆无关连),是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,大多流行于中国南方地区。在新疆,拌面为一道传统菜,俗称“拉条子”。

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你把疑似广告的标题改一改我就不删了
免得觉得我假公济私

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神人到处有,茶馆特别多。谁让我开不成茶馆,我就让ta2012。在我二成一种传奇之后,再也不用羡慕其他人了。
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引用:
原帖由 茶馆小二 于 2012-12-20 15:15:00 发表
你把疑似广告的标题改一改我就不删了
免得觉得我假公济私
你明显是受刺激了
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