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[侃谈天下] 茶文化是传统文化中最顽强者

鬼鬼小猫咪高贵耄耋狮帖子:60938 注册: 2008-04-22 来自:喵星	发表于： 2009-09-13 16:22 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼茶文化是传统文化中最顽强者附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件中国首先是以丝绸和茶让西方人敬仰的。据说红茶最原始的制法是以脚掌揉之而后晒干，而西方人最喜欢喝中国的红茶，如此说来，他们一点也不惧中国茶农的脚底汗臭味了。这说明，茶是中国的一个品牌，西洋人对中国品牌“茶”都到了顶礼膜拜的程度。茶成为中国符号的历史太久长，郝懿行在《证俗文》中考证：“考茗饮之法始于汉末，而已萌芽于前汉，然其饮法未闻，或曰为饼咀食之，逮东汉末蜀吴之人始造茗饮。”说明饮茶的历史已有了两千年。但接近现代的饮法，却从唐代始。明代田艺衡在《煮泉小品》中考证：“唐人煎茶多用姜盐，故鸿渐云，初沸水合量，调之以盐味……”这有些像民间的姜糖茶了。茶事盛行却在宋代。诗人陆游有诗云：“我是江南桑苎家，汲泉闲品故园茶。只应碧缶苍鹰爪，可压红囊白雪芽。”说明喝茶已很有些讲究了。现在，各城市茶馆林立，应该是中国茶事最繁盛的时期。如果说中国有许多传统文化已被西方文化摧毁，唯有茶文化仍顽强地抵御着西方的咖啡文化。虽然各城市也有许多的咖啡馆，但比之肯德基受青少年欢迎的程度，还是差远了。茶馆为何如此发达起来？官员疲惫于官场，茶馆不失为静心之处；商人谈买卖，茶馆不像酒桌，一桩桩交易冷静得很；情人幽会，既高雅又不铺张……更多的原因是，许多家庭成员围坐一起吃餐饭已成难事，小锅小灶侍弄半晌食之无味，茶馆便成了多少人家的小厨房——这大抵是古人从未料到的事。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件茶馆不再是单一的品茗之处，还兼有果腹与议事的功能，我认为此风源于广东和上海。早在xxx时期，广东人的茶馆就有食品供应，饮茶倒是副业。那时，广东人进得茶馆，先点上几碟点心，然后才是一壶清茶。上海人在xxx时期遇有纠纷，不愿去接受所谓的法律裁决，而是请了第三方做调停人主持公道，在茶楼里“吃讲茶”，互相和解。看看现在的茶馆，不正是具备了这两方面的特征么？煲仔饭花样众多，还有稀饭、水果、零食之类，远比当年广东人进茶楼一碟点心丰富多了。笔者非官，非商，却也常泡于茶馆，一不因为有烦恼事需要静心，二不因为有什么买卖要交易，果腹却成了主要的目的。因为不善饮酒，推却了许多饭局，独自或一两个好友躲于茶馆，煲仔饭或大碗饭，几分钟便解决问题，然后才是慢慢地品茶。茶馆越来越受人欢迎，大概就是因为满足了各层面的人的各种需要吧。有了众多的国人泡茶馆，传统文化的传承，诸如娱乐、饮食、服饰、建筑等，我们只对茶有些足够的信心。用户系统信息：Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 7.0; Windows NT 5.1)
鬼鬼小猫咪高贵耄耋狮帖子:60938 注册: 2008-04-22 来自:喵星	分享到：

小菜头JK_250 快乐黄口狮帖子:293 注册: 2009-09-12 来自:250集团	发表于： 2009-09-13 16:24 \| 短消息资料字号：小中大 2楼回复：茶文化是传统文化中最顽强者搬板凳听猫咪说以前的故事想Q我？请加入茶馆Q群：28476448
小菜头JK_250 快乐黄口狮帖子:293 注册: 2009-09-12 来自:250集团

罪人偷采白莲回叱咤花甲狮帖子:5221 注册: 2008-10-02 来自:	发表于： 2009-09-13 16:24 \| 短消息资料字号：小中大 3楼回复：茶文化是传统文化中最顽强者以光小二宏德
罪人偷采白莲回叱咤花甲狮帖子:5221 注册: 2008-10-02 来自:

西丁宁国叱咤花甲狮帖子:7806 注册: 2009-02-07 来自:358团	发表于： 2009-09-13 16:34 \| 短消息资料字号：小中大 4楼回复：茶文化是传统文化中最顽强者猫大虾还是茶博士啊！佩服！
西丁宁国叱咤花甲狮帖子:7806 注册: 2009-02-07 来自:358团

会飞的鱼0000 禁止发言帖子:8321 注册: 2009-06-09 来自:	发表于： 2009-09-13 19:44 \| 短消息资料字号：小中大 5楼回复：茶文化是传统文化中最顽强者该用户帖子内容已被屏蔽是谁与我镜中同行？
会飞的鱼0000 禁止发言帖子:8321 注册: 2009-06-09 来自:

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