【美食家总动员】喜欢吃包子的不要错过呦!小贩教你做包子
因为俺家人很喜欢吃面食，所以做面食的时间比较多，今天老公很想吃包子，所以俺做了素三鲜陷的（老公正在减肥中，不给他吃肉），
材料有：低劲面粉三小碗，不知道多少克，每次都做这么多
韭菜一斤，鸡蛋四个，虾皮大概一把
配料有：熟油，十三香，五香粉，香油，花椒粉，鸡精（可放可不放）食盐少许（依个人口味），酱油，拌陷料，
材料都准备齐全了
第一步就是和面了，三小碗的面加一小勺的干酵母，用温水把酵母滑开，加到面粉里，分次往面里加温水，并且揉成不粘手的团子，多揉一会这样为了酵母比较均匀！下面看图
揉好了面团，下面就是让它发酵了，夏天大概1个小时左右就能发起来，冬天的时间也长点，我一般发一个小时，醒半个小时
趁着发酵的时间开始拌陷了，一般我都先把鸡蛋炒熟，要是放生的鸡蛋出水比较多，韭菜切的短一点，不能像炒韭菜时那么长，食盐在开始包的时候放，放早了也会出水，然后把所以的配料加里，一定要加熟油，这样比较香，要是实在没有也没办法了！陷办好了估计面也发的差不多了
一个半小时俺的面团发好了，是不是比上面的大了不少，呵呵
第二步就开始擀包子皮了，当然也是先揪剂子了，把面揉成长条
切剂子
擀皮开始包了，别忘记在陷里放食盐呦！以前没包过的可以少放点陷，放多了包不上的话就会露馅的，哈哈^_^
已经包好了一个了
继续一个人包，老公在屋里玩2142不理我！记得锅里要放凉水，放开水就成烫面的了，不好吃
继续包第二屉，两屉都包好了，一共12个大包子，每个之间距离要大些，因为蒸的时候还会变大
包好了要醒20分钟不要马上蒸，醒完后又变大了。20分钟后大伙上气，上气后改中火蒸15分钟，要是肉馅的话要20分钟
大概20分钟后俺的包子蒸好了，出锅咯！(*^__^*) 嘻嘻……
怎么样，想吃吗？
来个近点的图片
刚拿了一个被老公咬了一大口
好辛苦啊，终于搞定了，俺要开动了，不知道俺发的对姐妹们有没有帮助呢！喜欢吃包子的自己赶快动手试试吧，真的很简单滴！
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