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【小羽美食课堂】美味“蛋包饭”

【小羽美食课堂】美味“蛋包饭”

挖哈哈,小羽美食课堂开课啦,希望喜欢美食的MM和GG们,都能积极地来上课哦,用超赞的美食抓住他(她)的胃!虽然呐,不是小羽亲自实践得来的,但是也是小羽“千辛万苦”搜集来的哦,希望大家可以亲自实践一下,也可以把你的实践体会啊、心得啊发表出来,让我们分享哦,当然更期待你们的创新啦。恩恩,爱美的MM不要抗拒美食哦,小羽也会在课堂上讲讲健康美食的知识哦。。。好吧,开始上课啦

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最后编辑2008-03-29 19:01:32
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不知道大家有没有看《原来我不帅》,里面的美女就有学蛋包饭给自己心爱的男生吃哦№☆※#&@¤°‰℃―♂♀□◎■好啦,开始动手吧



据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。 

    用料:

  1、米饭一碗。
  2、虾仁一两。
  3、熟青碗豆二两。
  4、甜椒半个。
  5、黄瓜三分之一根。
  6、鸡蛋两个。
7、香葱两棵。
  8、咖喱粉一小匙。
  9、番茄酱三大匙。
  10、料酒一小匙。
  11、盐适量。


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做法:

  1、黄瓜、甜椒均切小丁;取一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁,放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。

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2、锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
  3、将蛋推至锅边,下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。

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4、倒入米饭、适量盐,用大火翻炒约一分钟。
5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用。

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6、将另一个鸡打碗里,放适量盐搅打成蛋液,再加入水淀粉搅匀,
7、倒入温热的不粘平底锅中(如果煎锅没有不粘涂层的话,那就需放少量油湿锅),将锅转动几下,使蛋液铺得既薄又圆,用小火烙成蛋皮。

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8、蛋皮起锅盛入一大盘内,将咖喱饭放在蛋皮上。

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9、将饭包好

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10、淋上番茄酱即可食用。

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教程很详细 不错
看样子就很有胃口
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