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教大家做醪糟

一肚子的疑问雄霸杖朝狮帖子:11426 注册: 2005-09-24 来自:	发表于： 2006-06-20 13:02 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼教大家做醪糟材料：圆糯米，酒曲做法： 1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。 2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。 2006-07-11 17:43:03
一肚子的疑问雄霸杖朝狮帖子:11426 注册: 2005-09-24 来自:	分享到：

骏马飞飞高贵耄耋狮帖子:19795 注册: 2005-05-24 来自:江苏丰县	发表于： 2006-06-20 23:41 \| 短消息资料字号：小中大 2楼没吃过,有空做做尝尝.
骏马飞飞高贵耄耋狮帖子:19795 注册: 2005-05-24 来自:江苏丰县

女校男生社区嘉宾帖子:38072 注册: 2006-01-22 来自:闭关修行暂不现身	发表于： 2006-06-21 10:59 \| 短消息资料字号：小中大 3楼我喜欢喝
女校男生社区嘉宾帖子:38072 注册: 2006-01-22 来自:闭关修行暂不现身

女校男生社区嘉宾帖子:38072 注册: 2006-01-22 来自:闭关修行暂不现身	发表于： 2006-06-21 10:59 \| 短消息资料字号：小中大 4楼不过酒曲不好弄
女校男生社区嘉宾帖子:38072 注册: 2006-01-22 来自:闭关修行暂不现身

ec石头初生襁褓狮帖子:33 注册: 2006-07-06 来自:	发表于： 2006-07-11 17:50 \| 短消息资料字号：小中大 5楼那不是没说一样！求教：那位会做酸豆角，放在冷面里，味道好极了
ec石头初生襁褓狮帖子:33 注册: 2006-07-06 来自:

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