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[休闲灌水] 吐槽:开饭馆遇到的各种极品顾客,你中了吗?

吐槽:开饭馆遇到的各种极品顾客,你中了吗?

本人家里开一个小面馆,经营十年了,忍不住吐槽下那些极品顾客奇葩顾客。
  每当遇到那些极品顾客,楼主总是被无声无息的震到内伤!!!!!!不敢当面发作,只好开贴吐槽以疗伤!如果不慎戳中某些看客,能理解并同情楼主的,楼主感激。理解不了的,楼主可以选择性不接受批评。
  此贴意在抒发心中不满不快,另会介绍一下牛肉板面这种美食。有喜欢吃的吗?
  楼主记性不大好,太远久的人和事很少记得住,先说一个前两天的顾客吧。
  一大爷带着两个小孙女还是什么的来店里吃饭。我家只卖牛肉板面,了解牛肉板面的都知道,这个面无辣不欢,无辣不香。话说这大爷带着两个小的落了坐,我问大爷吃板面?大爷说来三碗。我看大爷带着俩小孩就问吃不吃辣?一般老人和小孩都不怎么吃辣。大爷说少放点辣。OK。楼主就去厨间报饭,各种忙碌,擀面,煮面,烫菜,出锅,浇上卤汁。稍微放了一点辣油。
  三碗都上好后楼主还要招待其他客人,大中午人很多,几乎座无虚席。当楼主正端着一碗热腾腾的牛肉板面上饭时,惊悚的一幕发生了……只见那大爷不知何时站了起来,弯着腰,一手拿筷子一手撸鼻子,只听“嗤”一声,不用看楼主都都听的出来,一大坨鼻涕落了地。楼主当时吓了一跳!见过拿着餐巾纸擤鼻涕的没见过这么豪放的……太恶心了!大爷你不嫌恶心,你在家吃饭时愿意干啥干啥,你就是鼻涕撸到锅里别人也管不着,这是公共场所啊啊啊!!!满屋子好几十号人都在吃饭啊,你是想坏我生意吗?
  意外的是,周围的客人看了大爷一眼后,虽然有的皱眉鄙视加各种不舒服,倒也没人离开。吃面的依然埋头吃饭。
  食客都这么淡定,好吧,楼主也要淡定。极力忍着五脏六腑都要发飙的火气,楼主默默的悄悄的往那坨浓稠物上盖了张餐巾纸!
  这样的老人很多都不讲理,你要出口制止劝诫,他们大多会跟你吵,说你臭规矩真多穷讲究啥的,还觉得你当那么多人面说他他没面子了。
  其他客人都那么淡定,楼主更不可能没事找事跟他吵架了。吵架的后果是大爷以及大爷的两个小孙孙很有可能再也不来吃面
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  昨天晚上10点钟,要收摊关门了。一对夫妻要了两碗面。时间挺晚了,我们就一边收拾一边等他俩吃完。他俩坐的靠里面,我们就想把门口先清扫好,还要把门外的东西搬回来的。。。门口距离那两人有五六米的样子,我老公就扫了两下门口。。。。。然后那女的就扭头埋怨:别扫了不行啊?差这么一会时间啊?
  我就纳闷了,门口离你那么远,再说地面是地砖,地上都是餐巾纸,没什么土,你背对着门吃饭,能扫到你碗里吗?最内伤的是你那什么幽怨的表情啊?你往地上扔用过餐巾纸扔的比谁都欢啊
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没办法

你无法要求世上人都是品德好的

无奈
百年以后,你的墓碑旁 刻着的名字不是我
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唉,怎么觉得胸中有一股淡淡的哀伤

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神人到处有,茶馆特别多。谁让我开不成茶馆,我就让ta2012。在我二成一种传奇之后,再也不用羡慕其他人了。
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周六日各种小学生初中生高中生狂欢啊。有两个小学生,5年纪,经常来吃面。不到周六日也常来,来了首先要几瓶啤酒……出门时候经常走的歪歪扭扭,我很想知道啊,小盆友你这么喝,你们老师知道吗?教室里闻不到酒味吗?
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  还有的楼主实在分不清是初中生还是小学生,反应矮矮瘦瘦的,一男一女旁若无人的坐大腿,搂抱,各种亲吻各种摸!!!其他顾客各种不忍直视啊,有的干脆不进门屋就走。你妹啊,公园那么大,找个地方谈情说爱好吗?严重影响我生意好吗?

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  最讨厌的是客人在旁边指手画脚,应该这么做不该那么做的。
  有时候顾客在橱窗旁边看着我们做,面煮出来,他说熟了吗熟了吗?这煮熟了吗? 楼主做了10年啊,熟不熟我不知道吗?什么时候给你上过生的?
  但是楼主不敢这么顶嘴啊。只能解释说熟了肯定熟了。(板面就是吃个劲道,硬点更好吃!但绝对不是不熟就上)
  浇卤汁时候,楼主习惯先浇咸汤再淋上辣椒和辣油。浇咸汤时他会说,哎呀,不放这个我要放那个。。。。楼主暴脾气,好想发火!不懂就不要指手画脚好吗?不放咸汤光放辣油你能吃的下去吗?你只要说你吃咸点还是淡点辣点还是微辣就好了,OK?楼主很忙的,没时间详细给你解释我的做工手法和程序好吗?乖乖坐着等!!
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  还有的眼巴巴盯着我做,牛肉板面最多也就三四块小肉块,成本原因,不敢多放啊。他说,来一勺肉呗?你知道一勺有多大吗?你知道一斤牛肉有多贵吗?30左右一斤!我们要切成小块用一大锅牛油和20斤辣椒卤出来,其他配料还有20多种价格相对便宜暂且忽略不计,但是你让我放一勺,好几两啊大哥!一碗板面才5 块6块,你知道一勺牛肉成本有多少了吗?
  我家放肉辣椒啊面啊菜的都是顶实惠的了,别人家都没的肉吃辣椒也舍不得给。知道老顾客多,我们都是尽量满足。但是有的实在有点过分啊!最让我内伤的是解释了成本很高的,他们居然说:这么点牛肉怎么吃?
  大哥们,你吃康师傅牛肉方便面吃到几块牛肉?

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最怕不怎么下馆子的老太太,吃了喝了,碗底都干净了,最后来一句:咸死了,这饭还敢要钱!你这半碗都是菜!都没多少面!
  解释一下,应当地人口味,多年的经验,我们知道放多少菜多少面合适。大部分喜欢吃菜多一点,我们给的菜绝对够量,但是面也不比别家少给。
  虽然是菠菜油菜一类,但是菜也会啊,夏天还好,最便宜时候批发价1块1斤,秋冬早春就最贵啊,最贵3块多有没有?这几年物价猛涨,我们也很头疼。
  菠菜平均都在2块左右了,比面贵啊老太太!
  可气的是怎么解释都不听,说我们黑店,坑人!难吃!就是不给钱!
  看你年纪大,我可以不再跟你理论不要钱了!但是你不能说我面难吃啊,难吃你还吃的碗底干净?睁眼说瞎话吗?
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最头疼的是吆五喝六从进门就呐喊老板服务员过来一下的。吃饭十几分钟能喊十遍不止。不知道这种人是性格奔放呢还是需要借助喊叫发泄压力呢?
  老板,过来!问他啥事,他说给我拿点醋!
  直接喊拿醋不就好了吗,干嘛非要叫我们过去了才说拿醋,房间就这么大,你嗓门那么洪亮,我可以听得到!也省了来回跑腿浪费你我的时间不是吗?
  老板!过来!……来瓣蒜吧
  老板,过来过来过来!……给我来碗汤!
  老板……老板……过来一下!给你钱帮我出去买盒烟!
  你大爷,我是你保姆还是你私人助理?我们很忙好吗?一屋子人等我伺候,都饿着呢,哪有空管你买烟?
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  各种口味,各种重口味,各种奇怪的口味!
  微辣的,辣的,超辣的,特辣的,爆辣的,辣死人的那种(这个每次报饭都让我笑半天)
  还有不吃辣的多放点辣椒的(大哥,这怎么做你教教我)
  还有的问你家辣椒有多辣?你自己尝尝就知道了嘛。一个人一个口味衡量标准,我怎么回答你呢?
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  想起个搞笑的,一美眉内急来我们店里找厕所。可能是太脏的就不想去了。问:厕所脏不脏?
  …………
  我该怎么回答呢?
  饭馆人流量比较大,保不齐有大的那啥小的那啥啥,保不齐有没素质的拉完不冲,嘘嘘完更不用提,有时候纸巾满厕堵塞通道……但是也有相对干净的时候,刚打扫完的厕所就比较干净。。。。。况且,姐不知道妹纸你的脏净标准是个什么标准。妹纸,你要姐怎么回答你呢?姐也一中午没顾得上厕所了,实在不知道里头啥风景啊!

  于是,在楼主愣了几秒后,答:你自己去看看吧!

  楼主想说,人都有三急,实在憋不住了就将就排泄一下,总比大街上随地那啥的好吧?
  还有那些没素质的,上完厕所记得冲好吗?人多屎尿多,很臭的!
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  有个妹子要多放辣的。按要求做好后妹子看了一眼说:一点都不辣!
  妹子,是用眼尝吗?
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  有姑娘吃饭喜欢餐巾纸华丽范儿的。
  坐之前先来一大叠餐巾纸,餐巾纸擦凳子,坐下餐巾纸擦桌子,餐巾纸铺满桌面,上饭后餐巾纸擦筷子杯子,吃完餐巾纸抹嘴抹脸抹鼻涕,脚下餐巾纸满地飞,结账抬屁股之前要把剩下没用过的餐巾纸扔碗里泡上!
  餐巾纸和你有仇?餐巾纸不要钱的吗?
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  有些大婶带小孩吃饭就各种造!
  孩子小,不喜欢呆板地坐着,大婶就给他餐巾纸筷子玩。纸巾撕了又撕,筷子掰了一双又一双,最后走的时候手里再拿上几双当玩具!
  有的大婶吃完可劲往她大书包里装纸巾,一叠又一叠。出言制止,说:我给孙子擦屁股!拿你几张餐巾纸还这么小气!外加各种白眼各种不服气,好像是我拿了他家很多纸巾一样!

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  有个大叔每次来都催的要死!
  车子没放好,老远就喊:快点给我煮一碗,快点快点,赶时间!
  大叔你每次都这么赶你不喘吗?
  走到跟前就问:给我煮上了没?快点快点……看见出锅的就问,这是我的吧?这是吧?快点浇卤……怎么还没我的?这么长时间了还没给我煮上?
  大叔,你从吆喝开始放下车子到现在,还不到1分钟好吗?什么面能那么快?再说前边还有等着的很多客人,有个先来后到好吗?
  就是泡个方便面不算烧开水撕开包装放入调料的时间最少也得2分钟吧?
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刚又有俩妹子把餐巾纸泡碗里走了……妹子,你是在做化学实验吗?姐告诉你!餐巾纸和辣椒油是不会起反应的!!!
  最可气的是严重不道德的人把餐巾纸塞醋壶里!!!!!而且都不知道是不是用过的撸过鼻涕的!!!!
  楼主每次看到都想骂人!!!xxx个大爷的,你这辈子再不来我这吃饭了吗?你这辈子再不下馆子了吗?恶心谁呢?中xxx的,告诉你们吧,这不只一个两个个别偶尔的行为!很多案例好吗?你们这么不文明用餐,是打算这辈子不下馆子了是吗?你们在其他餐馆吃饭,会不会吃到别人作践过的脏物?
  文明用餐,从每个人做起可以吗?
  都说现在外面的东西都不敢吃了,这脏那脏,你们扪心自问一下,自己的行为脏不脏?
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  中午来了两位可爱的老人。应该是夫妻俩,老大爷笑起来下牙都没了,上牙没看见有没有。要了两碗。
  老太太说上次咱就是在这吃的,好吃,还在这吃吧。
  楼主瞬间心情愉快!
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  有个妹子很喜欢吃辣椒。卤的辣椒我也喜欢吃。那妹子很能吃,每次要半碗面或菜盛半碗辣椒,经常面和菜几乎不动,辣椒干完还要再来点。
  妹纸你喜欢吃就吃吧,这样吃,很浪费粮食是不是?其实你吃那点辣椒有时候根本不够那点饭钱的。楼主家不好意思说你,也是因为你有时候会带朋友来,都是常客,抹不开面。
  这些都可以不计较。可是你不能伸着筷子在我锅里夹辣椒吃吧?这不卫生好吗?很多人看着呢你知道吗?
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前几天旁边别家店里三个人吃完喝完结账走了。结账时候是个大爷结的。过了好一会,大爷和其中一位又找回来了,跟老板要钱,说各结各的。
  老板说那怎么结,酒菜都是仨人一起吃的。
  大爷闹腾半天非得让把他那份结了,别人的他不管。
  老板说也行,总账平均下也行。转念一想不行。仨人吃的,还少个人呢,那个人的谁给结?
  就叫大爷把另外那个叫过来再结。
  大爷各种撒泼耍赖嚷嚷,说不知道,不管,就要老板退他钱!别人的他不管!
  旁边那个跟他一起的也要求各结各的。
  有这样道理吗?结账时候怎么不说清楚?人都不全怎么给你各结各的?是你认识的人你把他叫回来各结各的呗?
  大爷摆明耍赖的嘛!

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好几年前有次餐馆有人打架,要打不打,小打小闹那种。就是真正打起来的前兆互相推搡那样子。顾客都吓的往外跑,怕殃及自己,老妈站门外很着急的喊我快出来。我很淡定的坐里头没动。
  过了一会不打了,有人拉开了。
  忘了是谁问我不怕啊?我说怕啥,打的又不是我!他们动我一下试试!
  现在觉得当时真是年轻不怕死啊
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  有很多只买一个两个卤蛋的,要求给他带一碗卤辣椒!给吧,给不起,不给吧都是老顾客,抹不开面。只能在不赔钱甚至有点不够本的情况下附带一些。
  一斤普通干辣椒是鸡蛋的2-3倍!!具体多少钱大家可以自己打听一下,我们用的辣椒品种还不是随便哪种就可以的。
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  醋都在桌上,很大壶的,后来换那种大桶的酱油桶装了,比大可乐瓶子还大的。还是用的很快。
  大蒜不敢放桌上啊,有些大妈大婶大爷大叔们有多少拿多少,都装走我也不知道啊。有时候大蒜比鸡蛋金贵啊,都能与猪肉比了。
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  年底腊月和正月人很多,有时候从早到晚就离不开锅台。有两年腊月正月人超级多,多到让人着急,街上人山人海,脚尖踩脚后跟,吃饭的从屋里到门外露天的济满了人等,锅边趴着一圈,后边还有十几个人排队伸着脖子盯着。有种满地僵尸的感觉!!
  那时候就极少有人事多了,筷子都没了,凳子也坐满了,有人就拿一根筷子撅着屁股趴桌边吃,啥事不说!
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  不光是一些极品奇葩惹人气愤的顾客,也有太多的欢乐了很多的温馨。
  有次正月人很多,里里外外挤满人。一妹子带着家人来吃面,可能是吃过,一定要老少家人尝尝。
  因为人很多,位子都满了,妹子有些急,就问楼主前边还有多少碗?我在埋头煮面,就说挺多的。大概十好几碗。
  妹子就出去安慰家人:等等吧,这家的好吃。
  里面站不下人,家人只能在门外等。
  但是妹子没有报饭,就是没有告诉我们要几碗,因为太忙了实在招呼不过来,报饭声客人要东西的声音把楼主一家忙的外焦里嫩。
  陆续有三五成群的客人进屋报饭等待,妹子一直没有报。可能是看后边太多人来,妹子有些急,一边张望座位一边看看外面的家人。
  楼主一扭头看到她,问她报了没?几碗?妹子说没有,没位子。
  妹子应该是非彪悍型的温柔妹子,其实有的座位前脚走人就有人扑上占座,就像挤公交!妹子一直等待没人占的座位就惨了……
  楼主就有些替妹子急,我说妹子你先报饭,快去看看哪个桌的人快吃完要走了就赶紧占,叫上家人先坐下,我给你记着,等你有位子了你的面也出锅了,快去吧!
  妹子这才好不容易找了个桌招呼家人坐下。

  有时候,彪悍也是能先吃的上饭的!
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  楼主一个妹妹说,她一个同学去学厨师,在大点的饭店实习,蒜台都不洗的,直接切吧切吧炒肉炒鸡蛋炒鱼香肉丝各种炒!其他的蔬菜楼主就不知道洗没洗了
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  看帖的妹子们,想减肥的妹子们,楼主给你们提个醒吧。吃饭时候别配各种饮料喝了!!!!一瓶可乐雪碧相当于一碗米饭的热量!你吃一碗米饭喝一瓶可乐等于吃下两碗米饭!!!包括各种红茶绿茶蜜茶清茶阿萨姆奶茶……有些比可乐热量还高!放过开它们吧!你是要做女神的妹子!!
  就喝点白水就好了!
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浪费 我会
你们店里有垃圾篓吗
有人爱你,你就应感到幸福了;没有更多的人爱你,那是正常的,不可能每个人都爱你
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为了财我们就忍吧!
没事我踩踩!
灌水是我的第一要义!顶贴是我的首要职责!
时令鲜果猕猴桃,有需要的私信我!
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