瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 【紫氏食堂】一周健康早餐攻略——每次跟帖更新一款(12.5已更新)

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[休闲灌水] 【紫氏食堂】一周健康早餐攻略——每次跟帖更新一款(12.5已更新)

紫菜包饭的做法——


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      1.将米饭趁热拌上香油盐和芝麻(正宗的是拌上熬好的米醋和白糖,我家小宝不

      喜欢那味道,所以我改了一下),米饭不要蒸得太软,不烫手时再卷

      2.火腿,黄瓜,蟹棒和煎好的厚蛋饼都切成长条(里面卷什么可以自己说了算)

      3.准备好腌黄萝卜(没有可以不放),沙拉和番茄沙司(这是我自己的想法

        你有好的想法也可以换掉)


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    4.铺上卷帘和保鲜膜再放上紫菜片

    5.铺上米饭(边上留点空白,用饭铲压紧压平,不然卷好后太松切片爱散)

    6.摆上备好的卷料,挤上沙拉和番茄沙司


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    7.卷成卷,卷的要紧一点

    8.切成小段,切时刀要快,刀上抹点香油,就不会粘

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哈~~ 明天的早餐有着落了~~
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收藏先,不知有没有机会做
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韭菜盒子+小米粥+小咸菜+石榴


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准备工作:

      面提前和好放冰箱中冷藏,韭菜洗净切好,鸡蛋炒好,都放入保鲜盒中(鸡蛋一定要凉透再放入韭菜中不然非常难吃)冷藏;小咸菜也准备好,我这是自己腌得芥菜疙瘩现切现拌的;石榴剥好放保鲜盒中冷藏;小米洗干净放锅中加水;

早晨起来:

      开火煮粥,拌馅烙韭菜盒子;摆盘,水果提前拿出来,回成室温。早晨吃完韭菜后最好刷牙漱口。只听说过牙上镶钻石的,还没听说有镶翡翠的;
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韭菜盒子的做法——


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主料:面粉 开水 韭菜 火腿 鸡蛋 虾皮

调料:植物油 盐 花椒粉 香油
所有的材料和调料可以根据自己的需要和口味增减

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1.将开水慢慢倒入面粉中用筷子搅成大一些的面疙瘩,稍凉撒少许冷水和成面团,放入保鲜膜饧一会再揉就光滑了

2.饧面团的时候将鸡蛋用油炒成鸡蛋碎晾凉(往锅中倒入鸡蛋液要边倒边搅,炒出来的蛋碎一些,油温要低一些,  炒好的鸡蛋一定要晾凉再放入韭菜中和馅,不然就才会被烫得很难吃)

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3.洗好的韭菜稍控一下水然后切成末,放入盆中先用适量植物油拌匀,这样油将韭菜中的水分锁住拌好的馅就不爱出水了

4.火腿切成末,也可以不放,但是放了非常好吃

5.将火腿末鸡蛋碎虾皮还有调料都放入韭菜盆中拌匀成馅

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6.将面搓成长条切成小剂子,再擀成圆皮

7.在中间放上馅料

8.折过去成饺子状,我用叉子又压了一遍边,这样很漂亮

9.煎锅放少许油晃匀,然后摆入包好的韭菜盒子生坯,将两面都烙至金黄即可
最后编辑紫漠莲落 最后编辑于 2011-12-07 10:07:31
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回复 22F 淡定鱼 的帖子

有人看,真开心~~~

米奇可以试试看啊~
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一次看了这么多
不知道有几个能成功呢 ~
(之前自己做过紫菜卷,很明显的失败了,不回忆了

花开如云,把心上锁~
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回复 27F 筱妖 的帖子

当你失意的时候看看小二做菜的帖子吧,就觉得原来自己没那么差了
最近胃口好些了吗
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凉了,重新做一份上来~~
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全麦鸡蛋黄瓜三明治+煎小红肠+鲜榨橙汁


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准备工作:

      提前准备好土司面包,洗好黄瓜

早晨起来:

      煮鸡蛋,同时将小红肠竖着切开相连的刀口,放入煎锅中煎成鱿鱼状;煎香肠和煮蛋的同时将2个大橙子榨汁,我用的那种手动的专榨柠檬和橙子的小榨汁器,很好用,又快又干净,然后过滤橙汁;最后切鸡蛋黄瓜放黑胡椒和少许盐沙拉酱拌匀做三明治;
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