回复:【紫氏食堂】几种炒土豆片的做法
原料:
土豆500克、辣椒2个、生抽1大勺、盐少许、鸡精少许。
话有些绝对了,土豆不一定500克,如果一个人吃少量呢?!
辣椒、生抽、盐都是各地风俗!有些地区喜欢红辣椒(朝天辣椒),有些地区则喜欢普通的青辣椒(带点甜味)。江南一带如果用酱油,必然要加糖
出汗多的人必然吃的比平时咸!革命片中都是靠盐分来维持一个人的正常体质需求(比如闪闪的红星、地道战、平原游击队等影片中锁展示给大家的历史!)
鸡精:最要说的一点,真正的烹饪是不加这种调料的,甚至是味精!
比如蘑菇就是调鲜头的!味精、鸡精的做法也是如此!