瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 吃月饼，你真的会吃吗？

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[侃谈天下] 吃月饼，你真的会吃吗？

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狮子座小皮
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社区嘉宾
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09欢乐圣诞
发表于： 2009-09-10 12:55 | 只看楼主 短消息 资料
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吃月饼，你真的会吃吗？

优质月饼火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅；劣质月饼块形大小不均匀，跑糖露馅严重。优质月饼不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质异物。优质月饼甜度适当，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。

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灰大狼
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叱咤花甲狮
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论坛8周年活动礼物
发表于： 2009-09-10 12:56 | 短消息 资料
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回复：吃月饼，你真的会吃吗？

不會
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狮子座小皮
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社区嘉宾
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09欢乐圣诞
发表于： 2009-09-10 12:56 | 只看楼主 短消息 资料
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回复: 吃月饼，你真的会吃吗？

中秋佳节，家家都要吃月饼。但是，吃月饼也是有讲究的：

一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言。

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灰大狼
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叱咤花甲狮
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论坛8周年活动礼物
发表于： 2009-09-10 12:56 | 短消息 资料
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回复：吃月饼，你真的会吃吗？

插隊萬歲！
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狮子座小皮
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社区嘉宾
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发表于： 2009-09-10 12:57 | 只看楼主 短消息 资料
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回复: 吃月饼，你真的会吃吗？

三、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油(油食品)脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。

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sinoer
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横据古稀狮
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09欢乐圣诞
发表于： 2009-09-10 12:57 | 短消息 资料
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回复：吃月饼，你真的会吃吗？

几乎不吃月饼
一颗红心向党，一片真心为民
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狮子座小皮
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社区嘉宾
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发表于： 2009-09-10 12:57 | 只看楼主 短消息 资料
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回复: 吃月饼，你真的会吃吗？

五、吃月饼不要喝汽水

月饼含油、糖较多，不宜过多食用，且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。在食用月饼的同时，必须减少米饭和油脂的摄入，或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。另外，一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎，如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。
一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。

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狮子座小皮
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社区嘉宾
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发表于： 2009-09-10 12:58 | 只看楼主 短消息 资料
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回复: 吃月饼，你真的会吃吗？

月饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风.另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。

中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。

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狮子座小皮
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社区嘉宾
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发表于： 2009-09-10 13:01 | 只看楼主 短消息 资料
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回复: 吃月饼，你真的会吃吗？

楼上插队的二位。。。。。。

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丨神丨
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初生襁褓狮
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发表于： 2009-09-10 13:05 | 短消息 资料
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回复：吃月饼，你真的会吃吗？

本神从来都不吃月饼。。
「‘以神的觀點論述生命、」
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