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上海醉蟹

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UFO哈哈
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叱咤花甲狮
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发表于： 2007-08-28 01:33 | 只看楼主 短消息 资料
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上海醉蟹

配　　料: 活河蟹500克　调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量
·特　　色： 芳香无腥，蟹味鲜美
·操　　作: 清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。

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最后编辑2007-12-09 02:13:53
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鱼佬的助手
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叱咤花甲狮
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论坛8周年活动礼物世界杯勋章
发表于： 2007-08-28 15:20 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 2楼

小的蟹不怎么好，要吃就来点大的、肥嫩的。吃蟹也不方便。
而且吃醉蟹不怎么舒服。
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西域春
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初生襁褓狮
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发表于： 2007-08-29 18:21 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 3楼

我吃过了 很好吃呢
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摩西五经
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初生襁褓狮
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发表于： 2007-08-30 08:48 | 短消息 资料
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hehe ,顶一下...
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yuyu506
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初生襁褓狮
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发表于： 2007-09-03 22:21 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 5楼

看样子不错~~
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阿哈阿哈
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尚未降生
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发表于： 2007-09-06 18:24 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 6楼

二月丫头，你的末日到了，知道为什么吗？因为我。天为什么是蓝的？因为我。拿什么打败你——雅虎个人空间，大家请支持我，投票给我，把这个自称是网络作家的狐狸精打败
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爱幽灵
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拙长孩提狮
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发表于： 2007-09-06 20:43 | 短消息 资料
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呵呵，留个足迹先哈，~~~~~~~~
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爱幽灵
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拙长孩提狮
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发表于： 2007-09-06 20:45 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 8楼

呵呵，留个足迹先哈，~~~~~~~~
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云垲89
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初生襁褓狮
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发表于： 2007-09-09 21:48 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 9楼

好不好吃啊？
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UFO哈哈
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叱咤花甲狮
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发表于： 2007-09-11 23:39 | 只看楼主 短消息 资料
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阿哈阿哈在说什么啊
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