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茯苓牡丹鸡

茯苓牡丹鸡





    茯苓牡丹鸡
  
    主料:鸡胸肉

  辅料:冬瓜、茯苓粉

  调料:盐、料酒、鸡精、胡椒粉、山楂汁、柠檬汁、淀粉

  烹制方法:

  1、将鸡胸肉斜刀切成片,加料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀,再加水淀粉抓匀,干淀粉中加少许茯苓粉拌匀,放入鸡肉裹匀后入油锅炸至金黄取出;

  2、将冬瓜雕成树叶形状,摆盘,炸好的鸡肉放冬瓜旁边,摆成牡丹花的形状,烧少许山楂汁和柠檬汁分别浇在鸡肉上即成。

  特点:造型独特,脆嫩鲜香。

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最后编辑2006-12-23 08:46:36
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不错
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有空试试
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引用:
【yyyujm的贴子】有空试试!
………………
有么?

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其他的都好,就是摆出花来可不容易。
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不错
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好看 不知道好不好吃
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茯苓 是一种什么东西?
吃了有什么好处
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