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【图文】将吃馄饨进行到底——^_^

好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:22 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 11楼芋泥鲜肉馄饨原料：猪肉馅150克、芋头1/2个、薄的大馄饨皮150克、香菜1棵辅料： (1)酒1茶匙、盐1/2茶匙、香油2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做法： 1 芋头去皮，洗净，切片，蒸熟，趁热碾碎后放凉备用。 2 猪肉馅剁细后，先加入调味料(1)拌匀，再加入芋泥拌匀成馅料。 3 每张馄饨皮用刮刀抹上一层馅料，再用指尖捏拢收口后，放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:23 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 12楼火腿鲜肉馄饨原料：金华火腿75克、猪肉馅150克、小馄饨皮150克、香菜2棵辅料： (1)酒1茶匙、淀粉水1/2大匙、香油1茶匙 (2)高汤1碗、盐、胡椒粉各少许做法： 1 火腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料(1)拌匀成馅料。 2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 3 调味料(2)调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:23 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 13楼煎馄饨原料：猪肉馅或虾泥150克、小馄饨皮150克辅料： (1)蒜蓉1茶匙、酱油3大匙、香油少许 (2)辣酱油1茶匙、酱油3大匙、糖1茶匙、香油少许做法： 1 猪肉馅或虾泥加入调味料(1)拌匀成馅料。 2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨。 3 平底锅加少许油，再将馄饨依序排入锅内，小火煎熟。 4 外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料(2)拌匀做成佐料蘸食即成。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:24 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 14楼台湾馄饨原料：猪肉馅150克、小馄饨皮150克、葱油1大匙、香菜1棵辅料： (1)葱姜水2大匙、酒1茶匙、盐1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做法： 1 猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)调匀成馅料。 2 每张馄饨皮包入少许馅料，再对折成抄手式小馄饨，放入开水中煮熟至浮起。 3 汤碗内加入调味料(2)及葱油、切好的香菜末，再盛入煮好的馄饨即成。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:28 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 15楼教你一招：馄饨的官帽式包法图解附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:28 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 16楼。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:29 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 17楼。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:29 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 18楼。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:30 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 19楼。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-09-16 10:33 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 20楼最后来张大的，注意你的哈喇子哦！^_^ 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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