这次终于成功了！ bbs.ikaka.com

baohe - 2019-11-20 13:58:00

在日料店吃过煎多春鱼。但自己做的总不那么满意。
这次，像做“琵琶虾”那样操作（鱼处理好后，沾生粉、裹蛋液、沾面包糠，炸。）
外焦里嫩！香！

最后13条，终于吃完了。不再买了。做起来太费劲了。

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麦青儿 - 2019-11-20 14:07:00

一看就不错，“做起来太费劲了”，这话太对了！:kaka12: :kaka12: :kaka12:

baohe - 2019-11-20 15:18:00

http://bbs.ikaka.com/showtopic-9355043.aspx
一条条的按上面那帖叙述的操作步骤对多春鱼进行预处理，真不是一般的麻烦啊:kaka6:
但，不那么处理，腥味儿又不能彻底去除:kaka4:

所以，不再做了。

估计这是伺候皇上的一道菜吧？

麦青儿 - 2019-11-20 16:15:00

还是去日料店吧，小鱼收拾起来要人命 :kaka12:

314698711@qq.com - 2019-11-21 10:18:00

涂点辣酱感觉会更好吃

1輩吇筷楽 - 2019-12-2 12:31:00

好好吃的感觉

过客2007 - 2019-12-5 12:44:00

引用:

原帖由 baohe 于 2019-11-20 13:58:00 发表
在日料店吃过煎多春鱼。但自己做的总不那么满意。
这次，像做“琵琶虾”那样操作（鱼处理好后，沾生粉、裹蛋液、沾面包糠，炸。）
外焦里嫩！香！

最后13条，终于吃完了。不再买了。做起来太费劲了。

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这句话。。让我想起了当年。。。。。。:kaka7:

成灰的蜡炬 - 2019-12-6 10:17:00

南方江河里的小鱼也经常这样做着吃，也顶好吃的，主要是清理鱼麻烦。

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