阿根廷红虾的皮比较腥,故每次做琵琶虾时都将其丢进湿垃圾桶中。
但老婆说每次吃那个炸制过的虾尾,感觉都不错,且可补钙,
于是,我决定尝试一下煎虾皮。
虾头部的皮,洗净后用柠檬水加盐浸泡10分钟。

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您所在的用户组无法下载或查看附件然后,倒掉大部分柠檬水,加糖少许,淀粉适量(以淀粉糊能挂在虾皮上为准),然后,小火煎。煎至焦黄,出锅。
品尝:香脆!一点都不腥:kaka12:

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