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阿根廷红虾就是这样子（图上部三只）；预处理过的是图下部那三只。


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炸好的琵琶虾是这样子（我之所以称之为“琵琶虾”是因为其形状像只琵琶。很好吃哦😋）：

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那个鸭头到底能不能吃？？
还是虾都只能吃尾巴？？

虾头可以吃，但里面可食用的成分有限。所以，我都将虾头去除。
此外，阿根廷红虾虾的腥味还有一个主要涞源——虾皮。虾头的皮占很大一部分。所以我选择去头、去皮。

保留虾尾，不是为了吃那点儿小P尾巴，而是方便制作过程中操作（虾体沾粉、裹蛋液、沾面包屑时，捏着虾尾操作，保持手干净。仅此而已。）

当然，那个小PP虾尾，炸过之后，也是酥脆的，可以吃。二货老婆说：吃这小PP可以补钙。所以，我都是扔给她吃。我是不吃这PP的。

看着就好吃，有机会试试:kaka1: