【教二做菜】今日晚餐 bbs.ikaka.com

baohe - 2011-4-13 18:28:00

教小二一招————冬菜肉末面

肉末冬菜豆腐的制作过程：

豆腐切块，入锅‘炸至焦黄。

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出锅。

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昨晚剩下的肉末冬菜入锅，加入鸡汤适量。煮沸。

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将炸好的豆腐块入锅，微火炖10分钟。

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搞掂！

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用户系统信息：Opera/9.80 (Windows NT 6.1; U; zh-cn) Presto/2.7.62 Version/11.01

kzggwy - 2011-4-13 18:34:00

味道应该不错:kaka12:

baohe - 2011-4-13 18:34:00

清炒芥兰的制作：

芥兰洗净。
切葱花适量。
拍蒜末适量。

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锅上灶，点火，锅热后倒油入锅。放入葱花，芥兰，翻炒几下。
加入食盐适量，鸡精少许。再翻炒几下。
将蒜末撒入锅内。翻炒两下。出锅。
搞掂！

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baohe - 2011-4-13 18:38:00

再切一盘松仁小肚。倒一杯小二，这顿饭菜基本就齐了:kaka12:

主食：米饭3两（待会儿再说！先喝着！）

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筱碗 - 2011-4-13 18:40:00

猫叔一个人好自在啊

baohe - 2011-4-13 18:59:00

引用:

原帖由筱碗于 2011-4-13 18:40:00 发表
猫叔一个人好自在啊

自得其乐，享受生活。:kaka12:

is猫咪吖 - 2011-4-13 19:26:00

学习了

杰洛 - 2011-4-13 20:20:00

大爷威武
前来学习
:kaka9:

米奇aa - 2011-4-13 20:26:00

:default14: 猫叔不杀毒了？改做饭了？

baohe - 2011-4-13 20:34:00

引用:

原帖由 米奇aa 于 2011-4-13 20:26:00 发表
:default14: 猫叔不杀毒了？改做饭了？

毒，要杀。饭，也要吃。吃饭比杀毒更重要。

国计民生，天下第一重要的事情，就是吃饭。:kaka12:

老婆住院鸟:kaka6:

所以，事事都要亲历。

否则，吃饭就得变成喝西北风:kaka4:

天月来了 - 2011-4-13 20:44:00

苦呀，吃不到那芥兰:kaka4:

baohe - 2011-4-13 20:49:00

引用:

原帖由 天月来了 于 2011-4-13 20:44:00 发表
苦呀，吃不到那芥兰:kaka4:

生芥兰？

超市有卖

天月来了 - 2011-4-13 20:54:00

老猫，卡巴论坛这地址内样本你看看呢：
http://bbs.kaspersky.com.cn/thread-311248-1-1.html

尤其是那个Cool_GameSetup.exe

14楼有样本地址以及提取码：
ht(和谐)tp://u.163.com/8Kf91Yx4 提取码：mpkq4sff

baohe - 2011-4-13 21:51:00

引用:

原帖由 天月来了 于 2011-4-13 20:54:00 发表
老猫，卡巴论坛这地址内样本你看看呢：
http://bbs.kaspersky.com.cn/thread-311248-1-1.html

尤其是那个Cool_GameSetup.exe

14楼有样本地址以及提取码：
ht(和谐)tp://u.163.com/8Kf91Yx4 ......

神马玩意儿？ 30多M的大病毒？:kaka6:

天月来了 - 2011-4-13 21:58:00

里面一堆样本呗，唉，看偶帖子呗:kaka6:

baohe - 2011-4-13 22:13:00

引用:

原帖由 天月来了 于 2011-4-13 21:58:00 发表
里面一堆样本呗，唉，看偶帖子呗:kaka6:

下载了那个34M的大包。

挨个运行了其中的程序————都是一个DOS命令窗口一闪而过。

这些染毒文件感染的病病毒不能在WIN7下运行。

没啥意思。

baohe - 2011-4-13 22:14:00

此后，打开MSE扫描这个大包，报毒情况如下：

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即使俺令MSE允许了这些程序运行，他们一样不能在WIN7系统下有所作为。:kaka6:

fy08 - 2011-4-13 22:17:00

:kaka16: 明天带到学校机房去考验数【和谐】字...:kaka5: :kaka5: :kaka5:

09kaka - 2011-4-13 22:20:00

病毒样本当饭吃

baohe - 2011-4-13 22:25:00

引用:

原帖由 09kaka 于 2011-4-13 22:20:00 发表
病毒样本当饭吃

我正在考虑————是不是做一次爆羊肉吃:kaka12:

09kaka - 2011-4-13 22:36:00

上火…

天月来了 - 2011-4-13 22:38:00

不会吧？他还说那Cool_GameSetup.exe很神呢

7系统都不能运行呀:kaka6:

baohe - 2011-4-14 9:42:00

引用:

原帖由 天月来了 于 2011-4-13 22:38:00 发表
不会吧？他还说那Cool_GameSetup.exe很神呢

7系统都不能运行呀:kaka6:

现在，样本区也好，救援区也罢，瞎咋呼的人很多。来不来就说他那个样本是“超级病毒”，如何如何 N B 。啥叫“超级病毒”？怎么个 N B 法？他自己未必说的清楚。他自己搞不掂的，就是“超级病毒”？
鄙视那些标题党。

茶馆小二 - 2011-4-14 10:48:00

严重球蹭饭！！！
我昨天回去的路上都闻见炖排骨的味道了:kaka4:
我之后就一直在思考
为啥炖肉和炖排骨闻一下就能区分出来呢

baohe - 2011-4-14 11:21:00

引用:

原帖由 茶馆小二 于 2011-4-14 10:48:00 发表

为啥炖肉和炖排骨闻一下就能区分出来呢

不知道吧？这就是学问！

炖排骨，如果能让人一下就闻出来是在炖排骨，而不是炖肉，那说明这厨子对排骨的前期处理没做好。

炖排骨前，要“焯血尾”，即：将洗净的排骨投入沸水中，煮。不断用勺子将水面上的血沫子捞起，丢掉。

待血沫子捞尽后，将排骨捞出。

这就是前期处理。明白。

茶馆小二 - 2011-4-14 11:58:00

:kaka12: 那就是炖肉味儿了吗？那我还是直接吃炖肉
炖肉肉多~~~

佛耳 - 2011-4-14 12:01:00

最好再滴一滴醋　这样去味效果更好

networkedition - 2011-4-14 12:40:00

这楼歪到最后又回来了:kaka6:

佛耳 - 2011-4-14 12:49:00

:kaka12: 可见生存是第一的

baohe - 2011-4-14 12:52:00

引用:

原帖由 茶馆小二 于 2011-4-14 11:58:00 发表
:kaka12: 那就是炖肉味儿了吗？那我还是直接吃炖肉
炖肉肉多~~~

排骨和肉是两种不同的口味。

就红烧来说，红烧肋排远比红烧肉好吃。

当然，肋排的价格也比五花肉高。

肋排做红烧排骨，先焯血尾。捞出，淋净汤水。

锅热后，倒入花生油适量，小火。加入红糖适量，慢慢翻炒。炒至起末，将处理好的肋排倒入锅内，同时加入葱段、姜片、翻炒几下。再加二锅头适量，生抽适量，继续翻炒，炒至香气四溢。然后，将锅中内容倾入另一事先将白水煮沸的铁锅内，小火慢烧。

烧至排骨肉软烂，加食盐适量，味精适量。收汤。起锅。搞掂！

这样做出来的红烧肋排，远比红烧肉香！:kaka12:

PS：强调用肋排是有道理的。肋排的骨髓含量少。炖或烧排骨的腥味儿大多来自骨髓。因此，腔骨、棒骨之类，因含骨髓太多，不适合清炖或红烧，只能用来熬汤。

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