茶馆里有谁会炸汤圆！！！ bbs.ikaka.com

狮子座小皮 - 2011-2-17 9:55:00

晚上想炸点汤圆吃，但据说炸汤圆是技术活，茶馆里谁有这方面的经验~

附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件

拾指葙筘~ - 2011-2-17 9:59:00

好想吃掉

nusam54 - 2011-2-17 10:02:00

爆炸
油炸？

夲號ヱ被ジ盜 - 2011-2-17 10:03:00

穿起来炸:kaka12:

随缘92WJC - 2011-2-17 10:28:00

和炸春卷儿、炸鸡腿、炸锦高馒头一样
唯一一点就是油要多，否则糯米粉粘锅了可不好了，万一皮破了，汤露出来可是要“爆米花”的··

茶馆小二 - 2011-2-17 10:37:00

会爆炸吧？弄不好

09kaka - 2011-2-17 10:39:00

放油锅里再捞出来 :kaka9:

随缘92WJC - 2011-2-17 10:42:00

中火——小火——中火
油坉，控制好温度，等一圈皮都有点硬呼呼了就来回翻，不会爆

随缘92WJC - 2011-2-17 10:42:00

额····别想成了做油条的那锅子······

云腾四海 - 2011-2-17 10:43:00

少吃油炸

超级游戏迷 - 2011-2-17 10:47:00

包好汤圆后，在砧板上撒点芝麻，然后把汤圆在砧板上滚一下，之后下锅。

最后出锅产品：麻球汤圆……:default15:

随缘92WJC - 2011-2-17 10:48:00

额····这个。。。

狮子座小皮 - 2011-2-17 10:53:00

就怕外面的皮是熟了，里面还是生的~

随缘92WJC - 2011-2-17 10:56:00

所以先中火，2分钟以内，为的就是把外皮都硬脆了，就可以翻了
然后小火，让里面熟，时间比较漫长，我的汤圆都扔速冻的，半锅自油，炸10个差不多20来分钟
最后中火3分钟左右会让汤圆更鲜美

kzggwy - 2011-2-17 11:00:00

汤圆化透了，再炸，

狮子座小皮 - 2011-2-17 11:02:00

晕~咋这麻烦:kaka6:

随缘92WJC - 2011-2-17 11:08:00

额，不算麻烦，很好玩儿
我最喜欢了。。。

networkedition - 2011-2-17 11:17:00

油热了，把汤圆丢进去，盖上锅盖，闷5分钟，保证熟:kaka12:

福牛乐乐 - 2011-2-17 11:28:00

先用牙签扎洞

指染紅顏淚 - 2011-2-17 11:37:00

参见随缘说的~~中火-小火-中火，记住，汤圆要生的炸，煮过的千万别去炸，不然你就毁容了~~~~

baohe - 2011-2-17 11:55:00

引用:

原帖由 茶馆小二 于 2011-2-17 10:37:00 发表
会爆炸吧？弄不好

事先用牙签在汤圆上穿孔。然后才能油炸。
这是常识啊:kaka6:

随缘92WJC - 2011-2-17 12:03:00

毁容····饿，说的太严重了。还达不到那级别，不然都去开车床，没人下厨了

指染紅顏淚 - 2011-2-17 12:52:00

不说严重点他会记住吗？？

随缘92WJC - 2011-2-17 12:59:00

饿，这个。。。你这招够狠的，就不怕他成“惊弓之鸟”么，唉

在劫游魂 - 2011-2-17 13:41:00

油炸，水煮，我都会，可惜了没有锅啊！

黑暗メ骑士 - 2011-2-17 14:53:00

该用户帖子内容已被屏蔽

瑞星卡卡安全论坛