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美容润燥的甜汤--金银杏仁煲腐竹

这款金银杏仁煲腐竹甜汤很适合春天，银杏和杏仁可以润肺；银耳除了润肺的功效还可以滋润皮肤；无花果可以清热生津；健脾开胃；解毒消肿；腐竹是由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如丰富蛋白质、矿物质还可以补充钙质。


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春天气候变化无常，是“百草发芽，百病发作”的季节。喝碗润肺的甜汤一定感觉不错。

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东西还挺复杂.....

红豆芋头奶香甜汤

红豆又称相思豆，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。

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注：

1、芋头一定要好好挑选。最好挑重一点的、纹路多一点的，一般有些芋头购买时有削的地方还是可以看到一些些纹路，纹路多的比较好，购买回来的芋头削皮时，千万不要太小气，皮要削多一些，这样煮的时候会比较快好，且也会比较好吃!

2、红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。

3、炼乳一定要最后添加，这样不会破坏炼乳的营养。

煮熟后会变得非常柔软，芋头的软糯配合着红豆不同寻常的甜味，再加上炼乳带来的奶香味，令这道甜汤回味无穷。

不错:kaka1:

暖身甜汤吧--醪糟炖蛋

今天的这道补血养气的“醪糟炖蛋”特别适合女人在这样有点倒春寒的春天吃。

原料：醪糟、煮熟的鹌鹑蛋、枸杞、冰糖。


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做法：

1、做一锅水，水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。

2、然后放入冰糖熬化。

3、放入煮好的鹌鹑蛋。在此分享一个煮鹌鹑蛋和鸡蛋的小窍门：鹌鹑蛋（鸡蛋）洗干净放入锅里,锅中倒入凉水，水煮开后，关火、盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的蛋不仅好包皮而且省火。

4、最后加入醪糟，煮开后即可关火。醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，而且还会变苦。

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醪糟是一种营养价值极高的发酵饮品。它所含的氨基酸种类多达16种，还含有多种维生素、糖类、有机酸．蛋白质、酞．无机盐等成分。可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。而且大家都知道多吃醪糟可以帮助女人呈现S型身形。鹌鹑蛋的营养价值也很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者食用。

玫瑰茄炖银耳

夏天干燥，日晒强烈。很多MM出门都要打着洋伞，戴着墨镜，涂抹防晒霜。生怕让可恶的紫外线把自己晒黑。我也不例外，每天出门不管晴天，还是阴天，都会抹一层防晒隔离。兜里揣把伞。除了使用外部手段保护自己外，在家我还会做一些美容养颜的美味来犒劳自己。这不，在家做了一锅玫瑰茄炖银耳放到冰箱里，每天下班后喝一碗，一天的疲惫一扫而光。

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平时上班的时候我经常泡玫瑰茄喝，有点酸，但是看在它含有大量维生素C的面子上就原谅它了。爱喝玫瑰茄不仅因为它养颜，还因为它的颜色很漂亮，希望喝过它之后我的脸色也能向它一样漂亮。

玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有养颜、消斑、美白，解酒保肝、清凉降火、生津止渴的功效，经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。在夏季饮用些玫瑰茄还有清热解暑的功能。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

点击观看
滋润的秋--南北杏仁木瓜银耳炖

会不会胖呢？

隔夜银耳还能喝吗--银耳百合梨汤

原料：银耳、百合、梨、冰糖。

做法：

1、用凉水将银耳和百合泡发；

2、将银耳发黄的根部去除，并切成小块。百合去除瑕疵部分；

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看了钱江都市频道美食主持人饕餮小丸子关于银耳隔夜会不会生成亚硝酸盐的介绍,心里有了底、里面提到浙江大学中医药大学沈健教授和省林学院健康管理系主任冯磊教授认为银耳和糖绝对不会生成亚硝酸盐，因为银耳的主要成分是银耳多糖，它和糖生成不了亚硝酸盐。

我个人偏向于银耳与糖不会产生亚硝酸盐的说法，但我也提醒大家一次不要做太多，够一两天之内食用的就好了，不要一做就做一大锅，到最后看见它就反胃。两个月前喝过一碗放了4天的蘑菇汤，两小时后开始狂吐，吐得天昏地暗的，最后到医院打了三个多小时的掉瓶。现在看见蘑菇我依然心有余悸。

不会的哦~~请看下面这道~

美人餐--蕨麻薏仁汤&黄豆海带&番茄紫甘蓝

我给自己设计了一套无油无肉餐，为了给这套没有什么油水的晚餐增加一些吸引力，我给它取了个诱人的名字-“美人餐”。里面有一道汤、一道热菜、一道凉菜。吃这套美人餐有N多个好处-瘦身减脂、降低胆固醇、美容养颜。。。。。。虽说这些好处不能马上体现出来，但是有一个优点马上就能体会得到，那就是碗和餐具很好刷，不用洗涤灵，清水冲洗即可。

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蕨麻挺好吃的，味道很像红薯，甜甜的，面面的，挺有意思。如果大家有兴趣的话可以试试，身边的市场没有买的可以考虑网购，俺自从在淘宝上成功购入了一大批烘焙材料后，对这个虚拟的市场越来越感兴趣了。

五福安神汤

给自己煲了一锅汤，放了红枣、莲子、桂圆、枸杞、牛蒡。都是安神的好东西，用三碗水慢慢熬出一碗汤,这碗汤里全是精华、希望喝了它我可以做个好梦。

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原料：红枣、莲子、桂圆、枸杞、牛蒡、红糖。

做法：

1、新鲜的牛蒡洗干净、莲子放到水中浸泡、其余的原料待用；

2、做一锅清水，水开后放入切片的牛蒡中火煮15分钟；

3、15分钟后放入红枣和泡软的莲子中小火再煮20分钟；

4、最后放入枸杞加入少许红糖小火煮10分钟即可。

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注：

1、其实煲这锅汤很简单就是把原料放进去，不过要注意前后的顺序和火候。

2、这锅汤里除了牛蒡其余的原料大家都很熟悉了它们的营养价值我就不多说了。说说牛蒡吧，它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用

外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗，用牛蒡做汤或者泡水会有一点点中药的味道。

番薯栗子糖水

用番薯做款美人汤，在汤里放了好几天前买的糖炒栗子，还有红糖。这款汤很好喝，甜甜的，糯糯的。

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原料：番薯、栗子、红糖、水。

做法：

1、栗子剥皮，我是一边看电视一边剥的，剥了十多个往嘴里塞了六七个；

2、番薯去皮，切成块；

3、砂锅做足量的水，水开后放栗子和番薯，煮10分钟。我用的是糖炒栗子，栗子已经是熟的了，煮10分钟就绵软了，如果用生栗子，要先煮10分钟，再下番薯；

4、加入红糖再煮5分钟后，关火。不开盖再焖会儿。

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醪糟蛋白小汤圆

女人多喝汤好啊，比用化妆品强。

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原料：醪糟、蛋清、江米面、水、桂花糖。

做法：

1、在江米面里兑一点水，江米面很吃水要一点一点的加，活成不粘手的面团；

2、用手揉成一个个的小汤圆；

3、锅中烧水，下如小汤圆；

4、待它们都浮起来之后，打入蛋清，蛋清开花后加入醪糟，醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，还会变苦。最后出锅的时候加入一点桂花糖。

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注：

1、觉得做小汤圆麻烦就去超市买现成的吧。

2、我家冰箱里总放着一些醪糟，爱吃醪糟，它很养人。炒川菜的时候喜欢放一点提味，每次买回醪糟开封后会把没有用完的醪糟放到一个干净没有水的保鲜盒里，用的时候用干净的小勺取点，这样醪糟可以保存很长时间。

3、有时烘焙的时候会用掉蛋黄，剩下蛋清，这是一个消灭蛋清的好办法。

秋天来了，告别干燥-【南瓜糯米圆子羹】


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秋天气候干燥，总是觉得嘴唇干、皮肤也很干。这个时候多吃什么呢?

  南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，可以增强机体免疫力，维持健康状态好好对抗这个“流感”高发季节,还可以改善秋燥症状。

  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在现在这个季节食用。

  南瓜+糯米=南瓜糯米圆子羹

  南瓜糯米圆子羹

  原料:糯米粉、南瓜、红豆数十颗、清水。

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  先来做糯米圆子。

做法：1.准备一些糯米粉和凉水。

      2.糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软。

      3.用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。

        汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅。

      4.锅中的小汤圆浮上来后便可捞出，放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。

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糯米圆子做好后，来做南瓜羹。

做法：1.先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。

      2.用刚才煮糯米圆子的汤，大火煮红豆5分钟，用这个时间我们来处理南瓜。

      3.南瓜洗干净，我觉得小南瓜很可爱，切它之前给它留个影。

      4.将南瓜切块去籽。

      5.我用搅拌机将南瓜打成泥。

      6.将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中，大火煮开后，转中火煮20分钟。

        待南瓜羹粘稠了，红豆业煮开了，放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。

        关火，大功告成。

    做这个羹，我没有加入任何的调味品，南瓜的甜味足矣。

问：为什么要放红豆呢？

    答：放入红豆不仅可以增加营养和口感，最主要的原因是小小的红豆可以去除南瓜的土腥味。

    问：为什么先做出糯米圆子呢？为什么不在熬南瓜羹的时候放入糯米圆子呢？这样多盛事呀。

    答：在熬南瓜羹的时候放入糯米圆子不仅容易跑锅，而且糯米圆子不容易成型。这可是我的经验之谈呀！

女人节快乐--年糕红豆沙

今天上一道适合女人的甜汤---年糕红豆沙，这碗看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕，小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味，一碗下肚，感觉很满足。

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原料：红豆150克、小年糕50克、砂糖适量。

做法：

1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。

2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。

3、将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。

4、最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。

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注：

1、红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。

2、小年糕在超市就有卖的，是片装的。也可以自己用糯米粉做小汤圆，做法可以参见【醪糟蛋白小汤圆】。

-end-

夏天的时候，我特喜欢去我家附近粥铺去喝荷叶冰粥~
你找我，我带你喝去:default5:

:kaka1: 貌似看上去很不错哦

可以试试看哦~~~美女的勋章真漂亮~~~


坏坏你请客吗？好的啊

你给我败家也就算了吧，还请客啊，我给你熬行吗~

你熬的喝完会减肥不？:default3:

收藏了，慢慢学去:kaka12:

:kaka10: 啥意思

你这么聪明，肯定理解了~:default8:

我去北京找你~~你要带我去喝传说中的荷叶冰粥

楼主辛苦了