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菜名：五彩飞石

材料：玉米粒、青豆、 胡萝卜、 香菇、 火腿各半碗        调味料：盐、味精、甜面酱适量


准备：提前一晚将香菇泡一个晚上，玉米粒可以买现成的，也可以买嫩玉米棒回家自己掰。胡萝卜买回来洗净后切丁。将泡好的香菇也切丁，火腿也切丁

做法：将玉米粒、青豆、胡萝卜丁、香菇丁都放到沸水中焯一下，去除青味（广州的一种教法，普通话我不会说，总之放进沸水中焯一下就好了）.滤干水份然后往炒锅中下油，烧到6成热,把火腿丁加进去翻炒，微微变色之后加入沸水中焯的玉米粒、胡萝卜丁、青豆、香菇丁继续翻炒。加入味精、甜面酱,炒熟加入盐后翻炒几下就起锅，上菜咯


由于今天没做，等下一次做好后再传图