指染紅顏淚 - 2010-8-25 18:10:00
原料，带皮五花肉 ，八角，葱，姜，蒜，绍兴黄一瓶（越多越好）冰糖或者砂糖，老抽，盐
把肉切大块，凉水下锅，水开了把肉捞出来，温水洗一下
压力锅或者沙锅，葱姜垫底，铺满锅底，把肉放进去，加老抽，冰糖，盐，蒜，八角，放在最上面，然后加绍兴黄酒，没过肉半厘米为止，
开火炖，压力锅大火30分钟
砂锅大火烧开小火炖40分钟
可以吃了
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is猫咪吖 - 2010-8-25 18:11:00
红烧肉？ 是不是老汤要留着下次煮味道回更好呢？
指染紅顏淚 - 2010-8-25 18:13:00
还真不是红烧肉，南边一些地区的做法，老汤不能留，因为全都是黄酒，所以容易变质
is猫咪吖 - 2010-8-25 19:41:00
这个比较简单。
吞风吻雨葬落日 - 2010-8-25 20:01:00
好像吃过
天月来了 - 2010-8-25 20:09:00
想谗死我:kaka8:
指染紅顏淚 - 2010-8-25 20:16:00
你把兔子剥了，我就给你炖兔子
fy08 - 2010-8-25 20:18:00
:kaka11: 羊能行不....
指染紅顏淚 - 2010-8-25 20:19:00
行，蒜子炒羊排，大补
指染紅顏淚 - 2010-8-25 20:19:00
不是东坡肉，东坡肉可比这个工序多
1輩吇筷楽 - 2010-8-25 21:44:00
貌似红烧肉
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