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原 料
河蟹350克
鸡腰150克
鸡汤750克
10克大葱
5克姜
1克胡椒粉

制 法
河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。
用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。





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