瑞星卡卡安全论坛

看到三不正换头像了，还是没衣服穿，同情ing，于是请小裸吃顿大餐。
过年之前，打算请三不正吃顿大餐。今天找了个馆子，叫了一桌子菜。三不正一人坐在桌前流口水，我独自一人溜到厨房观看大厨展风采。此之谓偷师也………

第一道，来个开胃菜。来个“鲜果牛奶甜蜜蜜”。
听这名字就馋人。看着也漂亮~



用的材料主要是鲜果和牛奶：
牛奶 500ml 西瓜 20g
甜玉米 50g 提子 6粒
淀粉 10g 猕猴桃 1/2个
蜂蜜 10ml 橙子 1/2个
制作方法：
将猕猴桃、提子、西瓜、橙子分别切成小块待用。
把牛奶和甜玉米倒入锅内，煮开后放入水淀粉调至粘稠均匀。
出锅装入大碗，将水果丁摆放在表面，淋蜂蜜即可。
难度级别：★☆☆☆☆
制作用时：约15分钟
秘笈：因为要控制好食品的热量所以蜂蜜要少放，有略微淡淡的甜味即可。
点评：水果鲜美，奶香清甜，营养丰富，适合爱美女人的喜好和口味。
这道菜可馋坏不正了，刚端上来不过五分钟就净光光。

于是乎，第二道菜开始，我先行偷吃，不过来看看师傅是怎么做的吧。
〖琉璃珠玑〗

【原料】
将桂鱼肉250克。猪肉末50克，虾茸50克，浓猪肉汤50克，菠菜叶100克。
【调料选用】
料酒15克，精盐4克，鸡蛋清1个，红曲粉0.5克，姜10克，清汤750克，鸡油5克。
【制作及食用过程】
1.将一块猪肉皮面朝下平铺在菜墩上，把桂鱼肉洗净后放在猪肉皮上，用刀背砸成茸。如鱼肉发粘，可加少量清水，以使鱼肉不沾刀。待鱼肉砸成茸后挑出筋和刺。
2.将猪肉末、虾茸分别放在两个碗中，分别加入料酒、精盐各少许，搅拌上劲，分别用手挤成直径约4分的小丸子，分放两个碗中。将猪肉汤注入碗中，放入冰箱内约4小时，使其结冻，取出，切成边长约4分的小方丁，再用刀削圆，放在碗中。
3.用水将菠菜叶洗净，用刀剁成末，放入纱布中包起，挤出绿汁，倒入锅中上火烧开后撇去浮沫，控净水，即成绿泥。用水将姜洗净，切成末，放入小碗中，注入少许开水，浸泡10分钟。
4.将鱼茸放入大海碗中，加清水xie开，放入姜汁3克，搅拌上劲，再加入鸡蛋清和鸡油拌匀。然后将其分成三份，分放在三个碗中。其中的一份鱼泥糊加入绿泥拌成绿鱼茸糊；另一份加入红曲粉拌成红鱼茸糊；剩下一份呈白色。
5.汤锅中注入凉水。用绿鱼茸糊包起猪肉末馅心，挤成直径约6分的丸子，放入清水锅中；用红鱼茸糊包起虾茸馅心，挤成直径约6分的丸子，放入清水锅中；用白色鱼茸糊包起猪肉汤冻馅心，也放入清水锅中。然后将锅上火，烧开后略煮一会儿，捞出三种鱼丸，轻轻放入海碗中
6.锅中注入清汤，上火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐，对口味，浇入海碗中即成。

做完了，还没端去桌上，还等什么？吃啊！！
后来服务员端着残羹上桌时，三不正的鼻子眼睛嘴巴全气歪了，成了名符其实的三不正了。

第三道菜：焗禾花雀
特点:此菜肉香味美。
原料
用料：禾花雀20只。
调料：葱条1棵，姜5片，料酒、白糖、酱油、蚝油各0.5汤匙，
精盐2茶匙，味精1.5茶匙，清汤1汤匙。
制作
禾花雀去毛和内脏，放入葱条、姜片、料酒、酱油中腌片刻。
锅放底油，放入禾花雀，用慢火煎，反复翻动，煎呈黄色放
入料酒、清汤、白糖、酱油，盖锅，反复焗熟，取出装入盘
中。 原汤收汁，下入蚝油、味精勾芡，浇在禾花雀上。

看着就有胃口，不管有多少卡路里，先吃为快~

扒穿鸡翅（这菜可是不正点的。她倒不怕禽流感，拿我先试菜。）

特点:此菜香脆嫩滑，清淡可口。
原料
用料：鲜鸡翅6对，熟瘦火腿25克，鲜笋肉60克。
调料：精盐3茶匙，香油1.5茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，料
酒、湿淀粉各0.5汤匙，清汤3汤匙，熟猪油1汤匙。
制作
1、将火腿和鲜笋均切成长3cm，宽、厚各1.5cm的长方条。
炒锅内放入沸水、精盐，下笋条焯约1分钟，取出用洁净毛巾
吸干水分。
2、将毛汤烧至微沸，放入鸡翅后，端离火口，约浸泡15分钟至熟，
取出切支翅尖和叉尖，将翅膊上节边缘切齐，在翅的两个关节
处各横剁一刀，使整个鸡翅分为3 段。将上节和下节竖立砧板
上，用两手捏住往下压，脱出翅骨，成为翅筒。用火腿和笋各
1条穿入翅筒内，排在碗中（先排下节后排上节，最后排翅尖），
加清汤 2汤匙，入蒸笼用小火蒸熟，滗出原汁（留用），覆扣
在盘上。用中火烧热炒锅，放油、烹料酒，加清汤1汤匙、原
汁、胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡加麻油和猪油推匀，淋在鸡翅
上。

这么诱人，不管了，歪流感我也吃了！

第五道我可没吃。不过据说是慈禧最爱吃的。不正哭天喊地非要吃这口，当它被端上来时，我彻底晕了。。。。

小窝头。。。。

黑三剁和红三剁
这菜的名儿可够新鲜的。不看看怎么做的拿什么做的就亏了。。。
这第六道菜呀，是这样的：
云南玫瑰大头菜、青椒、肉末按照1两：2两：半斤的比例准备
然后大头菜、青椒都切碎末
三种末一起炒，加一点白糖，炒熟了就很好吃。
把大头菜换成去皮的西红柿，就是红三剁。
此外还可以用油辣子替代青椒，大头菜多放些。
这样炒出来的很香辣，配面条、夹馒头里特别好吃。

第七道，可是我最想吃的。一直不知道怎么做。三不正溜到后厨来，怕我先下手为强。我坐在一边看她瞪着师傅的手，弄得做菜的师傅直被电。
无奈，拉回此疯子，坐等菜上桌。
荔枝西米露
上菜后我拦着不正，别吃啊！先告诉我怎么做的。
三不正瞟了我一眼。开始娓娓道来：
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
等她说完，正好我吃完，耶！~

雪花片汤
这次三不正说什么都要先吃了，任我怎么拉都拉不住。这疯子。。。哎~
【原料】
蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。
【调料选用】
盐、味精、黄酒、高汤。
【制作及食用过程】
(1)将蛋清打成蛋泡糊，放入饶开水的锅内，待水再开后捞起蛋泡糊。 (2)锅内放入高汤，加入调料，烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入，待开后倒入品锅内，然后将泡糊放入上面，撤上火腿末即成。
成品特点：鲜香清淡。

她刚吃完，就听外面有人开骂：你这个笨厨子，怎么看到苍蝇在汤里还不捞出来？！

不正吐完回来发现屋里除了帐单外别无其他。
咦？暖子呢？
帐单后面写着：卡卡餐馆老板娘，今天吃得这么开心，当然你付钱啦!

哈哈哈哈。。。。偶闪~！




附件: 3358802006112211007.jpg

狂晕……………………………………………………

引用:

【艾暖的贴子】看到三不正换头像了，还是没衣服穿，同情ing，于是请小裸吃顿大餐。 过年之前，打算请三不正吃顿大餐。今天找了个馆子，叫了一桌子菜。三不正一人坐在桌前流口水，我独自一人溜到厨房观看大厨展风采。此之谓偷师也……… ...........................

小裸？？？？


晕………………………………………………

祝贺斑竹变身，特来蹭饭。

引用:

【艾暖的贴子】 后来服务员端着残羹上桌时，三不正的鼻子眼睛嘴巴全气歪了，成了名符其实的三不正了。 ……………………………………………… 这么诱人，不管了，歪流感我也吃了！ …………………………………………………………………… 雪花片汤 这次三不正说什么都要先吃了，任我怎么拉都拉不住。这疯子。。。哎~ ……………………………………………………………………………………………… 不正吐完回来发现屋里除了帐单外别无其他。 咦？暖子呢？ 帐单后面写着：卡卡餐馆老板娘，今天吃得这么开心，当然你付钱啦! 哈哈哈哈。。。。偶闪~！ ...........................

死暖！！！！打屁！！！！


菜到不错，就是人差点………………

引用:

【天山雪狐的贴子】祝贺斑竹变身，特来蹭饭。 ...........................

变身？？？？……………………………………………………

原来朝左，现在朝右。

版主，还吃不吃霸王餐了？

引用:

【三歪歪的贴子】 变身？？？？…………………………………………………… ...........................

换头像了   好像是没穿

引用:

【天山雪狐的贴子】祝贺斑竹变身，特来蹭饭。 ...........................

此次鸿门宴你也敢来？

引用:

【艾暖的贴子】版主，还吃不吃霸王餐了？ ...........................

你的偶吃定了~~~~~~~~~~~

引用:

【俺不是流氓的贴子】 换头像了  好像是没穿 ...........................

恭喜你，都学会抢答了~~~~~~~~~~~

引用:

【三歪歪的贴子】 精华偶给定了~~~~~~~~~~~ ...........................

引用:

【艾暖的贴子】 ...........................

晕……你改我引用………………

引用:

【三歪歪的贴子】 晕……你改我引用……………… ...........................

莫办法嘛。
难不成真让你吃我的？

难看的要命，进来吐一个

附件: 4842302006112223527.GIF

引用:

【花落花又开的贴子】难看的要命，进来吐一个 ...........................

掐死你。。。关门放歪！！！

引用:

【花落花又开的贴子】难看的要命，进来吐一个 ...........................

死东西不乖，打屁屁~~~

引用:

【艾暖的贴子】 掐死你。。。关门放歪！！！ ...........................

应该是，关门放小花花~~~~~~~~~

引用:

【艾暖的贴子】 掐死你。。。关门放歪！！！ ...........................

掐我干嘛？

PP拍拍，走人……

引用:

【花落花又开的贴子】 掐我干嘛？ PP拍拍，走人…… ...........................

站住　吐完想走人　没门~
按本帖规定，不色下三歪歪，休想出这个帖！！

引用:

【艾暖的贴子】 站住　吐完想走人　没门~ 按本帖规定，不色下三歪歪，休想出这个帖！！ ...........................

那不出去好了.

麻烦赐“三宝”：白绫，毒酒，匕首……