骏马飞飞 - 2006-1-12 0:14:00
粗粉吃法:放入滚热的酸菜牛肉汤,撤少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米
细粉吃法:适量净粉条,加入掺有味精的红酱油(老抽)、蒜泥、炝过锅的花生油或芝麻油,浇上肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁,再放上牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、碎香菜等,爱吃辣的可加一点辣椒酱,拌匀,就是一碗道地的海南粉。吃到还剩下少量粉时,再加入热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香。
三歪歪 - 2006-1-12 15:07:00
我家今天做的红烧肉加粗圆粉~香~~~~~~~~~~~
骏马飞飞 - 2006-1-12 18:42:00
红芋细粉也不错.
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