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排骨砍好段，洗净，晾干水份。 下油锅稍微过一下油，将排骨炸至表面金黄色，两端的骨头露出来就可以了，不要炸太干了！


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锅里放糖5大匙，黑醋6大匙，料酒1大匙，酱油1大匙，烧开后放入炸好的排骨，小火慢煮，不时搅拌一下，至汤汁完全收干即可。


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完成啦！这个菜连炸排骨在内，总共大约耗时30分钟。 酸酸点甜甜点的，有点类似酸甜排骨。 黑醋很有营养的哦，喜欢吃的话可以试试。


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真不错~~馋死了，一定要试！！

引用:

【骏马飞飞的贴子】完成啦！这个菜连炸排骨在内，总共大约耗时30分钟。 酸酸点甜甜点的，有点类似酸甜排骨。 黑醋很有营养的哦，喜欢吃的话可以试试。 ...........................

多多放醋，配合大蒜，全部捣烂。