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特点：色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香

　　原料：膘肥羊肉（5斤左右）

　　配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街

　　制作过程：

　　1、将羊肉洗净切片；

　　2、用盐将羊肉腌制半小时；

　　3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；

　　4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。

　　大厨点睛：

　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。

　　好吃秘诀：

　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。

　　教你一招：

　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。


附件: 50800420051231194445.jpg

偶还4用现成的羊肉片吧，方便些~~~


PS：偶比较懒……

引用:

【三歪歪的贴子】 偶还4用现成的羊肉片吧，方便些~~~ PS：偶比较懒…… ...........................

美女吗！有几个勤快的！

引用:

【建能的贴子】美女吗！有几个勤快的！ ...........................

汗………………

偶要吃！

引用:

【和弦外音的贴子】偶要吃！ ...........................

哇！羊肉ei。

还有人肉吧。

可能的！

好好!学会了!回去做着吃~~