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1)皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中 毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。


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(2)臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮


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(3)味精：每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。


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4)菠菜：菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害.


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5)猪肝：一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄固醇，会导致动脉硬化。


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(6)烤肉：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子

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(7)腌菜：腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病

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(8)油条：油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。


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9)馒头：吃多了会撑死人滴，.......呵呵

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不同意3，4，5。
3：味精无害，早已被论证了。（当饭吃除外）
4：菠菜只要在开水里烫一下，可以去除大部分草酸。（你要生吃俺也没办法。）
5：猪肝是补充VA的重要来源，不可不食，注意量即可。

好的,注意就是.