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材料：猪皮，八角，姜片，料酒．

首先把猪皮，姜片放进滚水里，加少量料酒（去腥味），煮３，４分钟．

附件: 5080042005112901157.jpg

肉皮煮好了沥干水分，做最恶心的一步．

把肉皮上所有的肥脂都拿刀刮掉，好恶心的，好像在给

猪做抽脂手术，我没拍这个过程．

很重要哦，一定要把所有的肥肥都刮掉刮到可以看到猪皮变得有点透明了．

然后切成小条．

附件: 5080042005112901237.jpg

把切好的肉皮丢进水里，要一大锅水哦，

其实水多点也没关系的，不过也要视乎肉皮的多少．

放两颗八角，两片姜，中火煮．


附件: 5080042005112901315.jpg

一直煮到肉皮和水１：１的比例，关火，



附件: 5080042005112901415.jpg

放冰箱里面也可以，或者外面冷放外面也行，

跟做果冻一个道理，它自己慢慢就结冻了，


附件: 5080042005112901520.jpg

这可是美容的好食品，mm们要多吃哦！！

冷的啊.不太想吃

引用:

【一起变老的贴子】冷的啊.不太想吃 ...........................

这种菜当然要趁热吃啦。怎么能吃冷的呢？

收下了