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配料：牛柳：200克 百里香叶：4茶匙 红辣椒粉：3茶匙 牛肉原汁粉2茶匙 红酒：2茶匙 色拉油30克 黄油20克 盐适量 时令蔬菜（胡萝卜，节瓜，土豆，红辣椒）
制法：1） 将红辣椒粉，百里香叶，色拉油和盐混合，然后将其均匀涂抹在牛柳上腌1小时左右
2）将蔬菜加工成你喜欢的式样，用带有咸味的开水煮两分钟左右捞出迅速冷却待用。
3）把腌制好的牛柳置于扒炉上，扒至5-6分熟后装盆。
4）用黄油将剩余的百里香叶炒香，加入红酒浓缩至近干但不能焦，倒入事先配好的牛肉原汁粉与水的混合物并加热。最后溶入剩余黄油，调味后淋在牛柳上。
5）将煮熟的蔬菜用黄油炒热后装饰在牛柳的周围。[img]