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建能 - 2005-8-4 20:54:00
酸辣鱿鱼丝






    菜系:四川菜

    特点:色泽鲜艳,滋味酸辣。

    材料:水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。

    A料:酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。

    B料:淀粉水2大匙。

    C料:胡椒粉1/4小匙。

    做法:水发鱿鱼洗净,切丝。竹笋去皮,葱、姜洗净,香菇泡软、去蒂,均切成细丝。

    1.锅中倒入半锅水煮滚,分别放入鱿鱼及笋丝汆烫,捞出。

    2.锅中倒入2大匙油以中火烧温,爆香葱、姜、红辣椒。

    3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香,加入A料。

    4.待汤汁煮开,加入B料调匀,盛出,撒上C料即可。





附件: 474489200584205434.jpg
三歪歪 - 2005-8-5 8:59:00



这个偶稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

飞鲱鱼 - 2005-8-5 9:12:00
看着不错
可惜我不喜欢吃鱿鱼
建能 - 2005-8-5 12:48:00
引用:
【三歪歪的贴子】


这个偶稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


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就知道你喜欢!

附件: 474489200585124851.jpg
川萌天 - 2005-8-5 23:37:00
好吃吗?!
Susanna - 2005-8-7 15:23:00
好吃吗?
建能 - 2005-8-7 21:35:00
当然好吃!
若若紫草 - 2005-8-8 12:04:00
鱿鱼一般要泡24小时烂软哦.


建能 - 2005-8-8 12:45:00
引用:
【若若紫草的贴子】鱿鱼一般要泡24小时烂软哦.



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这看你怎么泡法!
朗州司马 - 2005-8-8 23:55:00
只要是川菜都好吃,我可是一个狂热的川菜迷啊
建能 - 2005-8-9 13:15:00
引用:
【朗州司马的贴子】只要是川菜都好吃,我可是一个狂热的川菜迷啊
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说得对!
天涯海椒 - 2005-8-10 0:23:00
我爱吃酸辣................................................................
建能 - 2005-8-10 12:27:00
引用:
【天涯海椒的贴子】我爱吃酸辣................................................................
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漂亮的辣妹子!
阿紫熊熊 - 2005-8-11 15:47:00
我最喜欢吃川菜~
8错8错~
建能 - 2005-8-11 18:59:00
引用:
【阿紫熊熊的贴子】我最喜欢吃川菜~
8错8错~
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喜欢吃川菜的还真多!
UNMC - 2005-9-17 2:01:00
偶也爱吃辣的,不过甜食排第一
dlovem - 2005-9-17 5:03:00
好7滴
米人请偶
雪1984 - 2005-9-17 12:32:00
喜欢
杰洛 - 2005-9-17 14:45:00
不错,菜谱收了
建能 - 2005-9-17 19:15:00
引用:
【杰洛的贴子】不错,菜谱收了
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曾是用心人!
miswf - 2005-12-2 15:08:00
真想吃一口啊!
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