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五味乌鸡补血汤

菜系:　　　药膳
时间:　　　普通
食材类型:　禽蛋
味道:　　　咸鲜
适宜季节:　无关
烹调类型:　蒸炖

原料:　　
乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。

做法:　　
1乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

药膳对虚弱的身体是非常好的，不过如果乌鸡去皮，再加鲜香佐料，熬至半稠汤，我也是很想品尝饮用的。