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彩色米 吃饭添趣味(图) 





    台湾成功研发红、黄、绿、紫色等色彩鲜艳亮丽的彩色米，让吃饭更有乐趣。

    台湾行政院农业委员会属下的花莲区农业改良场说，彩色米最快明年进入产学合作阶段，后年供应上市。

    据中时电子报报道，彩色米是利用可直接烹煮而不必洗涤的有机免洗米为材料，添加天然蔬果汁，以天然方式将天然蔬果色素添加到米粒上，不仅让米粒多了亮丽外表，也增加保健成分。

    花莲区农业改良场指出，他们研发的红色米使用番茄汁、黄色米使用姜黄、绿色米使用山苦瓜、紫色米使用本土蔬果，但关键成分是机密，不便透露。

    彩色米使用具有保健成分的天然植物作为素材，不仅外表好看，而且保留米香，也很营养。其中，黄金健康米选用姜黄为材料，姜黄中的姜黄素在中国典籍记载可治淤血、消肿毒；紫玉健康米则具有抗氧化功能。

    花莲区农业改良场环境作物课长罗李烟表示，彩色米烹调时只须加水，不必水洗，方便、美观又营养，不过，最好不要将多种彩色米混合煮食，如果混在一起烹煮，颜色可能不会这么“可爱”。

    花莲区农业改良场指出，彩色米制成费时费工，价格相对较高，在日本市场，彩色米的价格较一般白米贵上3倍，台湾的彩色米价格可能是普通米的两倍。




附件: 4744892005711161007.jpg

有这样的饭摆在你面前，你能吃几两！

WU~~~~~~~~~~~~

淘米的时候会不会褪色?

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引用:

【雪1984的贴子】.............. ...........................

怎么样！

颜色很好看哦，不知道味道怎么样……

引用:

【jendy的贴子】颜色很好看哦，不知道味道怎么样…… ...........................

与平常的一样！

颜色是本来的还是加工的.

看起来不错,吃起来好吃就多吃一点呗

这么贵，褪色不是要扁销售商啦？
这种米难得吃吃满有劲的，一直吃，恐怕也就是如此啦！
不过，我爸爸肯定舍不得买的。

会不会有毒
先用杀软查查

不敢吃！

引用:

【*花开的声音*的贴子】不敢吃！ ...........................

为啥！

吃得不爽

引用:

【caihuyougui的贴子】淘米的时候会不会褪色? ...........................

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