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建能 - 2005-7-1 8:29:00
腊味合蒸
原料:带皮腊猪肉200克,净腊鱼肉200克,净腊鸡肉200克,白糖15克,肉清汤25克 。
制法:原料用温水洗净上笼蒸熟取出。 鸡去骨,肉去皮,鱼去鳞切片,皮朝下分别码在碗中,肉汤加调料味精,精盐,绍酒,白糖,胡椒粉倒入碗中,上笼蒸烂取出,扣在盘中,把汤汁滗出,调好味淋上即成。
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附件: 47448920057182953.jpg
建能 - 2005-7-1 8:37:00
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川萌天 - 2005-7-1 13:42:00
跟啥铁 给偶来一盘
建能 - 2005-7-1 20:53:00
引用:
【川萌天的贴子】跟啥铁 给偶来一盘
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你自己学着做吧!
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