有人家里还有粽子让人发愁吧?——排骨烧粽子

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您所在的用户组无法下载或查看附件把粽子用热油煎的通体金黄,用红烧排骨的做法,加入煎的金黄的粽子一起烧,让排骨的香气恰到好处的渗入粽子里,而整锅菜里也因粽子的清香去了油腻。

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您所在的用户组无法下载或查看附件 1. 排骨入冷水中浸泡30分钟,泡出血水
2. 煎锅里热3汤匙油,放入剥好的粽子
3. 小火煎至通体金黄
4. 盛出备用
5. 泡好的排骨洗净,入开水中焯几分钟,捞出备用
6. 炒锅里热剩余的2汤匙油,葱姜爆香
7. 放入排骨翻炒一下
8. 后倒入生抽和老抽
9. 加水没过排骨2cm左右,放入八角,大火烧开后转中小火继续炖40分钟
10. 汤汁收至约还剩余1/3左右,排骨8-9成熟时,放入煎好的粽子,翻拌一下,让粽子完全裹上汤汁
11. 继续炖约10分钟即可
12. 出锅后撒少许香葱叶点缀