发表于： 2010-03-19 14:58 | 显示全部 短消息 资料
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几乎每个人都吃过的地沟油！今天你吃了吗？（图）

    3.15过去了，地沟油仍在。据报道，国人每年或吃数百万吨地沟油。我国近十三亿的人口，平均下来，你一年会吃多少地沟油呢？
    据武汉工业学院何东平教授估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨。按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，主要危害物之一黄曲霉素更是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。


“地沟油”黑窝点现场

令人恶心的地沟油

    “地沟油”又被业内人士称之为“毛油”，其来源主要有：下水道中的油腻漂浮物；将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；用于油炸食品的油使用次数超过规定要求，或是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

　　被捞回的“地沟油”通常会在勾兑一些新油之后流入食品、餐饮行业。据实验测定，长期摄入“地沟油”将会对人体造成伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，“地沟油”受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，也有可能引发其他部位癌变，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。

    专家建议由政府集中收购处理餐厨垃圾，从源头上杜绝“地沟油”。

    “地沟油”屡禁不绝，归根溯源还是高利润的驱动吧。从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油，成本仅300元人民币左右。在他们看来，利益驱动是地沟油长期存在的主要原因之一。掏地沟油的人看似不起眼，实际上平均掏一桶油就能挣上七八十元。一个人通常每天能掏4桶，回收提炼之后，就算只按食用油市场价格的一半出售，每月也能赚1万多元，相当于高级白领的收入。有人告说，在这一行，就是打杂的小工，每月也有2500元工资。

    不知道这些制造销售“地沟油”的人们自己是否食用？“地沟油”的尴尬在于我们不能吃却又不得不吃。

    身为消费者，多么希望国家能对食品加大监管力度，多么希望从事餐饮行业的人们可以更高尚一些。

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